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オスン6757
茨城県行方市にある家庭菜園の情報です。
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(1) 2014年01月18日
カテゴリ： 料理 パン
天日干しをしたみかんの皮でパンを作りました。
我が家の野菜 NO.8冬になると毎年みかんを箱買いします。
家族でこたつでみかんを食べるのが... 定番です。
P1050766 (C)オスン6757
みかんの皮の栄養について雑誌等で見て...
捨てるには勿体ないと思っていましたが
食べ終わったみかんの皮は今までは捨てていました。...
今年は仕事もやめて時間も出来ましたので...
今まで出来なかったことを.. いろいろと試してみたい。♪♪
切り干し大根も出来たので.. 次はドライみかん
P1050797 posted by (C)オスン6757
ワックスを落としてから万能干し網に入れて干し4日程でカラカラになりました。
P1050796 posted by (C)オスン6757
まずは何時も作っているパンにレーズンと一緒にドライフルーツとして
細かく刻んで入れてみました。
直ぐに試食...みかんの香りがする美味しいパンが出来上がりました。
夕飯を済ました後にもかかわらず...ペロリと1枚食べてしまいました。
次の日の朝食にも ...
しっとりとしたみかんの香りがするパンが美味しくいただけました。
P1050795 posted by (C)オスン6757
まめ知識
みかんなどの柑橘類は果肉部分だけでなく皮にも優れた栄養素が含まれています。
その主成分が ヘスペリジン というものです。
ヘスペリジンはビタミンＰ(ポリフェノール)の一種で健康的に優れた効果がいくつも
あります。
悪玉コレステロールを減らすと同時に善玉コレステロールを増やして動脈硬化・脳血栓
心臓病の予防胃がん・大腸がん・食道がんなど多くの種類の癌の抑制効果やそして血流
を改善したり細血管を強化したりする作用もあるようです。
本日は出掛けますので、皆さまへの訪問は遅くなりますので
宜しくお願い致します。
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Re:天日干しをしたみかんの皮でパンを作りました。(01/18)
よっちゃん67
さん
お早うございます～。
ご訪問コメント何時も有難うございます。
ミカンの皮の利用、素晴らしいですね＾－＾。
私も捨てていました、勿体ないですよね。
パンに入れて焼きあがった香りと栄養価に驚きです。
早速、干すことにします、有難うございます＾－＾。
今日は比較的暖かく感じますね、良い週末をお過ごし下さいね。
(2014年01月18日 08時52分52秒)
ご訪問コメント何時も有難うございます。
ミカンの皮の利用、素晴らしいですね＾－＾。
私も捨てていました、勿体ないですよね。
パンに入れて焼きあがった香りと栄養価に驚きです。
早速、干すことにします、有難うございます＾－＾。
今日は比較的暖かく感じますね、良い週末をお過ごし下さいね。
(2014年01月18日 08時52分52秒)
Re:天日干しをしたみかんの皮でパンを作りました。(01/18)
すずめのじゅんじゅん
さん
お早うございます
(2014年01月18日 09時26分23秒)
Re:天日干しをしたみかんの皮でパンを作りました。(01/18)
すずめのじゅんじゅん
さん
お早うございます
うわ～
コメントしないうちに 飛んでいったよ
いつも真似してるじゅんじゅんです
蜜柑の皮・・捨てていたよ
今から実行するね
パン焼き名人さんにも言ってあげます(*^_^*)
情報有難うね (2014年01月18日 09時28分50秒)
うわ～
コメントしないうちに 飛んでいったよ
いつも真似してるじゅんじゅんです
蜜柑の皮・・捨てていたよ
今から実行するね
パン焼き名人さんにも言ってあげます(*^_^*)
情報有難うね (2014年01月18日 09時28分50秒)
Re:天日干しをしたみかんの皮でパンを作りました。(01/18)
グランパ3255
さん
本職が作ったようなパンですね
ミカンは毎日食べてますが捨ててるか乾かして風呂に入れてるかです
善玉ですね・・・これが私に不足してるんですよ
（我が家はパンは焼かないし）
(2014年01月18日 09時36分42秒)
ミカンは毎日食べてますが捨ててるか乾かして風呂に入れてるかです
善玉ですね・・・これが私に不足してるんですよ
（我が家はパンは焼かないし）
(2014年01月18日 09時36分42秒)
Re:天日干しをしたみかんの皮でパンを作りました。(01/18)
風とケーナ
さん
オスンさま、おはようございます♪
お優しいコメント＆応援、いつも本当にありがとうございます！
自家製の天日干しをしたみかん皮の入ったパン、
柑橘系の香りが私のところまで届いてくるように感じました。
とっても美味しそうですし、しかも、栄養価もこんなに高いのですね！
今日はおでかけされるとのこと、どうか道中お気を付けて、
素敵なお時間を過ごされてきてくださいませ(^-^)/.:*･☆
(2014年01月18日 09時49分43秒)
お優しいコメント＆応援、いつも本当にありがとうございます！
自家製の天日干しをしたみかん皮の入ったパン、
柑橘系の香りが私のところまで届いてくるように感じました。
とっても美味しそうですし、しかも、栄養価もこんなに高いのですね！
今日はおでかけされるとのこと、どうか道中お気を付けて、
素敵なお時間を過ごされてきてくださいませ(^-^)/.:*･☆
(2014年01月18日 09時49分43秒)
Re:天日干しをしたみかんの皮でパンを作りました。(01/18)
fua0205
さん
こんにちわ。浜松は食パンの原因で、ノロになってしまいました。アクリの冷凍食品がまだ落ち着いていないのに、どうしてこんなことが起きてしまうのか。。。会社側は体調の悪い人は食品を触って欲しくないです(>_<)”私も自分でパンまた作ろうかな。。ミカンはよく食べてるので作りたいです＾＾冷凍食品も最近信じられないしという事で、朝、頑張ってお弁当を作っています。でも、手作りは美味しいと言ってくれてますから、かえって良かったのかなあ？
(2014年01月18日 10時17分05秒)
Re:天日干しをしたみかんの皮でパンを作りました。(01/18)
ゆみ4025
さん
こんにちわ。
みかんの皮でパンが作れるなんて色々勉強になる事ばかりです。
これも真似させて頂きます♪
切干大根もオスンさんに教えて頂きました。
今日もホームベーカリでパンやいたのですが
次回は、このミカンの皮も入れてみます。
栄養も豊富なのですね。
楽しみです♪
(2014年01月18日 10時27分35秒)
みかんの皮でパンが作れるなんて色々勉強になる事ばかりです。
これも真似させて頂きます♪
切干大根もオスンさんに教えて頂きました。
今日もホームベーカリでパンやいたのですが
次回は、このミカンの皮も入れてみます。
栄養も豊富なのですね。
楽しみです♪
(2014年01月18日 10時27分35秒)
Re:天日干しをしたみかんの皮でパンを作りました。(01/18)
Pearun
さん
Re:天日干しをしたみかんの皮でパンを作りました。(01/18)
こうこ＿
さん
みかんの皮は陳皮として、漢方薬にも使われますよね。
マーマレードなども大好きですが、パンに練り込んで焼くと、
本当に素敵な風味がするんでしょうね。
うちもパン焼き器を買おうか５年くらい迷っていますｗ (2014年01月18日 11時35分52秒)
マーマレードなども大好きですが、パンに練り込んで焼くと、
本当に素敵な風味がするんでしょうね。
うちもパン焼き器を買おうか５年くらい迷っていますｗ (2014年01月18日 11時35分52秒)
Re:天日干しをしたみかんの皮でパンを作りました。(01/18)
☆☆。えっこ。☆☆
さん
Re:天日干しをしたみかんの皮でパンを作りました。(01/18)
ケイサン９５７４
さん
ミカンの皮利用は、初めて聞きました。偉いですね。リンゴでも皮に栄養が有ると言いますから。パンも手作りは、さすがです。
(2014年01月18日 12時38分53秒)
Re:天日干しをしたみかんの皮でパンを作りました。(01/18)
pikari☆
さん
こんにちは。
みかんの皮くらいなら、なんとか都内でも乾燥出来るので。
たまに乾かしてまとめてはお風呂に入れています。
市販のみかんなので、ワックスが半端なくついています--;;
パンに入れると良いんですね。
『パンなんてなかなか手間かかるから…』とかで重い腰が上がらないのですが、このblog読むと。
これなら作りたい…香りと栄養価！！と頭の中にストンと♪
お風呂に入れるのもいいですが、パンとかに入れてみたいです。
そういえば、たまにとってしまうけど。
皮をむいた後の白い繊維。。。『あれが良いんです』とテレビでもやっていたのを思い出しました。
(2014年01月18日 14時46分30秒)
みかんの皮くらいなら、なんとか都内でも乾燥出来るので。
たまに乾かしてまとめてはお風呂に入れています。
市販のみかんなので、ワックスが半端なくついています--;;
パンに入れると良いんですね。
『パンなんてなかなか手間かかるから…』とかで重い腰が上がらないのですが、このblog読むと。
これなら作りたい…香りと栄養価！！と頭の中にストンと♪
お風呂に入れるのもいいですが、パンとかに入れてみたいです。
そういえば、たまにとってしまうけど。
皮をむいた後の白い繊維。。。『あれが良いんです』とテレビでもやっていたのを思い出しました。
(2014年01月18日 14時46分30秒)
Re:天日干しをしたみかんの皮でパンを作りました。(01/18)
いつでも絶好調！
さん
Re:天日干しをしたみかんの皮でパンを作りました。(01/18)
arakawaryu
さん
ミカンの皮活用、素晴らしいですね。
ゆずの皮は、ジャムにして利用できていますが、ミカンは・・・
「もったいない」は、とても大切なことですよね。
おもてなし、よりも、この文化を広めたいものです。 (2014年01月18日 16時43分12秒)
ゆずの皮は、ジャムにして利用できていますが、ミカンは・・・
「もったいない」は、とても大切なことですよね。
おもてなし、よりも、この文化を広めたいものです。 (2014年01月18日 16時43分12秒)
Re:天日干しをしたみかんの皮でパンを作りました。(01/18)
jun281
さん
こんにちは
みかんの皮を天日干ししてパンに入れる事が出来るのですね
みかんの香りがしておいしそ～～う
お風呂か薬味にしか使った事が無いです
今日は急な仕事で午前中仕事へ出掛けていました
やっと午後からゆっくり出来ました
昨日は阪神淡路大震災から１９年目でしたね
大震災に備えての再度避難持ち出し準備のチェックをしましょう！
非難備蓄品の入れ替えも必ずしておきましょう！
我が家では庭に大きなポリバケツを置いてその中に避難持ち出し品を２カ所格納しています いざの時は身一つで非難できます
(2014年01月18日 16時47分25秒)
みかんの皮を天日干ししてパンに入れる事が出来るのですね
みかんの香りがしておいしそ～～う
お風呂か薬味にしか使った事が無いです
今日は急な仕事で午前中仕事へ出掛けていました
やっと午後からゆっくり出来ました
昨日は阪神淡路大震災から１９年目でしたね
大震災に備えての再度避難持ち出し準備のチェックをしましょう！
非難備蓄品の入れ替えも必ずしておきましょう！
我が家では庭に大きなポリバケツを置いてその中に避難持ち出し品を２カ所格納しています いざの時は身一つで非難できます
(2014年01月18日 16時47分25秒)
Re:天日干しをしたみかんの皮でパンを作りました。(01/18)
ゆたろ3
さん
Re:天日干しをしたみかんの皮でパンを作りました。(01/18)
蕗のとう
さん
Re:天日干しをしたみかんの皮でパンを作りました。(01/18)
よりすぐり
さん
Re:天日干しをしたみかんの皮でパンを作りました。(01/18)
epuron5153
さん
こんばんは。
ミカンの白い筋を取らずに食べた方が良いと言うのは以前テレビで見て、それからはずっと食べています。
パンに入れるとは思いつきませんでした、ミカンのよい香りがするでしょうね。＾＾ (2014年01月18日 19時41分26秒)
ミカンの白い筋を取らずに食べた方が良いと言うのは以前テレビで見て、それからはずっと食べています。
パンに入れるとは思いつきませんでした、ミカンのよい香りがするでしょうね。＾＾ (2014年01月18日 19時41分26秒)
Re:天日干しをしたみかんの皮でパンを作りました。(01/18)
KOKORO33
さん
今晩は。
我が家もミカンは箱で買って1ヶ月かからないで食べてるんですが
皮は捨ててましたよ～勿体ないですよね(^O^)
我が家はパンは焼かないし…
明日からは捨てないで干してから利用法を探して見ます
豆知識で何時もお勉強させて貰っています。
有難うございました。
(2014年01月18日 20時27分38秒)
我が家もミカンは箱で買って1ヶ月かからないで食べてるんですが
皮は捨ててましたよ～勿体ないですよね(^O^)
我が家はパンは焼かないし…
明日からは捨てないで干してから利用法を探して見ます
豆知識で何時もお勉強させて貰っています。
有難うございました。
(2014年01月18日 20時27分38秒)
Re:天日干しをしたみかんの皮でパンを作りました。(01/18)
Re:天日干しをしたみかんの皮でパンを作りました。(01/18)
ショコラ0813
さん
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