「茉優・翔」家庭菜園ブログ

3月27日　　　茉優・翔家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。

 　　　春キャベツが大きく育っています。　＆冬キャベツとプチベールもまだまだ元気です。
 　　　　　　　我が家の野菜　　No.　３３　　キャベツ・プチベール

　　　　　　11月下旬にポット播きした春キャベツ、長い冬を不織布の中でじっと耐え、

　　　　　　やっと大きくなって来ました。これから暖かくなるとぐんぐん大きくなってくれる

　　　　　　と期待しているのですが・・・　　　　

　　　　　　春キャベツは柔らかで水分が多く生食に向いているようです。早くサラダ等

　　　　　　でたくさん食べたいですね。

   　　現在の様子です。不織布から虫除けネットに替えました。

まだまだ元気なプチベールと冬キャベツ　　　

 プチベール上の部分 写真で～す。

      　　　　今年初めて栽培しているプチベールですが、まだまだ元気で生育中です。

            　こちらは葉の部分ですが 以前に葉のみを収穫して、茹でて温野菜で

　　　　　食べたところ甘くってとっても美味しかったので、また葉を収穫して

　　　　　食べてみましょう。　　

　プチベール下の部分の写真で～す。　　　

　　　　　　　こちらは茎に付いているプチベール、だいぶ葉も開いていますので、収穫

　　　　　　　しないといけませんね。

　　　　　　　実際はこの下の部分に上の部分が重なっていま～す。　

　プチベール下の蕾のアップで～す。

　　　　　　　蕾の部分　これを収穫します。　　

　　　　　　　１つの塊りをアップで撮影しました。　小さな葉が固まっているので茹で上がりも

　　　　　　　しっかりとしていて、それでいて甘味があり、サラダや和え物で食べましたが　

　　　　　　　美味しかったです。

プチベールのゴマ味噌マヨネース和え

　プチベールのゴマ味噌マヨネース和え 　を作りました。　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　プチベールの甘さと瑞々しさが胡麻みそマヨネーズと良くなじみ

　　　　　　　　美味しい和え物が出来ました。　 

　秋冬キャベツ

　　　　　　　秋冬キャベツがまだ一個残っていました。もう収穫しないといけませんね。

こちらは冬キャベツ収穫した後にそのまま

置いておいたところ脇芽が出て来ました。　　　　　今では脇芽が大きくなり葉が伸びています。

１月上旬の状況です。　　　　　　　　　　　　　　３月末現在の状況です。

脇芽が伸びて花が咲いて来ました。　　　　キャベツの花を見たことが無いので見たいと思い　　　　

菜花を収穫して食べても見たいです。　　　花が咲くのを待っています。

　　　　　茎を残しておいたところ偶然にも脇芽が育って可愛いく・・面白い姿になりました。

　　　　　この葉が上手く巻いてくれるのか・・初めての事なので楽しみしていました。

　　　　　巻くことはありませんでしたが・・柔らかな葉が出来した。　

　　　　　茎も伸びて花も咲きそうです。　

　　　　　ブロ友の皆様キャベツの花を見たことがありますか　・・　？

　　　　　私は見たことが無いので・・これからが楽しみで～す。

　　　　　花が咲きました時にまたupしますのでご覧くださいね。