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2008.12.24
テーマ： 糖尿病(2551)
高価な健康食品も結構ですが、食事の時に「酢」を大さじ1杯飲むだけで食後の血糖上昇を抑えられるという研究がいろいろあります。一番いいのがワインビネガー、そしてリンゴ酢だそうです。これは安上がりですね！私もやっていますよ。
このテーマは日本の研究者が先鞭をつけたものです。たとえば、普通のご飯よりも酢めしのほうが食後の血糖上昇が少ないのはグリセミック指数の研究会でも以前から報告されていました。
■詳細情報リンク
血糖値が気になる人は「酢」を飲もう！
■情報元サイト名：オールアバウト
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