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2010.02.19
テーマ： アンチエイジング(226)
カテゴリ： サプリメント・サプリ・栄養補助食品・健康補助食品
わさびの辛みの成分が人の老化や疾病を防ぐ一定の効果があることを解明したとして、中部大（愛知県）の三輪錠司教授（応用生物学）の研究チームが１７日、米科学誌プロスワン電子版に発表した。
三輪教授は、辛み成分「アリルイソチオシアネート（ＡＩＴＣ）」には老化や疾病などを引き起こす「酸化ストレス」を防ぐ体内酵素を活性化させる効果があると分析している。
■詳細情報リンク
http://www.47news.jp/CN/201002/CN2010021701000237.html
■情報元サイト名：47NEWS
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