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木昌1777
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2024年06月27日
テーマ： 楽天レシピ(152585)
カテゴリ： カテゴリ未分類
家にあるもので簡単に！ちらし寿司
料理名：家にあるもので簡単に！ちらし寿司
作者： みゅうしろ
■材料（2〜4人分）
ご飯 / 2合分
☆酢 / 大さじ1
☆砂糖 / 大さじ半分
☆塩 / 少々
卵 / 1個
サラダ油 / 少々
きゅうり / 1本
鮭フレーク / 大さじ4
黒胡麻 / 大さじ3
刻み海苔 / ふたつかみ
カニカマ / 4本
■レシピを考えた人のコメント
彩り豊か、家にあるもので簡単に、節約料理、お手軽です！
詳細を楽天レシピで見る→
大分暑い日が続くと食欲が無くなってきます。
アッサリ系だと麺類に走りたくなりますが、体力をつけるために
御飯系で行きます。6月27日は「ちらし寿司」の日
家に常にある「卵」でレシピ参考に作りました。
「卵タップリちらし寿司」4人前
材料 米2カップ 料理の清酒大さじ１ 昆布5㎝角1 ごぼう４０ｇ
油揚げ2枚 人参3㎝ 卵2個 塩少々 砂糖小さじ２
合せ酢 （A）酢大さじ３ 砂糖大さじ２ 塩 小さじ１
（B）しょう油大さじ１ 清酒 大さじ１ 砂糖大さじ１
作り方 ① 米は炊く30分以上前に洗い、２と1/5カップの水，酒、昆布
を加えて硬めに炊く。（A)を混ぜ合わせ酢を作る。
② 油揚げは3～4分熱湯で茹でて油抜きし水気を絞って短冊に切る。
人参は皮をむいて千切り、お湯で戻した椎茸は軸を切って薄切り
（戻した汁は取っておく）
➂ 鍋にごぼうと油揚げ欲しい椎茸、椎茸の戻し汁（B)も加えて中火
で柔らかくなるまで煮る。人参を加えて落し蓋をして味を整え、
ざるに上げて水気を切る。
④ 錦糸卵を作る。玉子を割りほぐして塩と砂糖を加え混ぜ一度こす。
平な器にラップを張り、卵の半量をその上に流し、電子レンジ
（５００W）約1分加熱して薄焼き卵を作る。同様に残りも過熱して
細きりにする。
⑤ 御飯が炊けたら昆布を除いて飯台にあけ、合せ酢を手早く全体にちらす。
しゃもじを立て、切るように混ぜ全体に混ざったら、ご飯が冷めたら
１～2分おきに味をなじませる。御飯を広げてウチワで仰いで蒸気を
飛ばす。
⑥ 温かいすし飯に具を加えて混ぜる。器に盛って錦玉子をのせる。
6月24日の誕生花「カラー」
料理名：家にあるもので簡単に！ちらし寿司
作者： みゅうしろ
■材料（2〜4人分）
ご飯 / 2合分
☆酢 / 大さじ1
☆砂糖 / 大さじ半分
☆塩 / 少々
卵 / 1個
サラダ油 / 少々
きゅうり / 1本
鮭フレーク / 大さじ4
黒胡麻 / 大さじ3
刻み海苔 / ふたつかみ
カニカマ / 4本
■レシピを考えた人のコメント
彩り豊か、家にあるもので簡単に、節約料理、お手軽です！
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大分暑い日が続くと食欲が無くなってきます。
アッサリ系だと麺類に走りたくなりますが、体力をつけるために
御飯系で行きます。6月27日は「ちらし寿司」の日
家に常にある「卵」でレシピ参考に作りました。
「卵タップリちらし寿司」4人前
材料 米2カップ 料理の清酒大さじ１ 昆布5㎝角1 ごぼう４０ｇ
油揚げ2枚 人参3㎝ 卵2個 塩少々 砂糖小さじ２
合せ酢 （A）酢大さじ３ 砂糖大さじ２ 塩 小さじ１
（B）しょう油大さじ１ 清酒 大さじ１ 砂糖大さじ１
作り方 ① 米は炊く30分以上前に洗い、２と1/5カップの水，酒、昆布
を加えて硬めに炊く。（A)を混ぜ合わせ酢を作る。
② 油揚げは3～4分熱湯で茹でて油抜きし水気を絞って短冊に切る。
人参は皮をむいて千切り、お湯で戻した椎茸は軸を切って薄切り
（戻した汁は取っておく）
➂ 鍋にごぼうと油揚げ欲しい椎茸、椎茸の戻し汁（B)も加えて中火
で柔らかくなるまで煮る。人参を加えて落し蓋をして味を整え、
ざるに上げて水気を切る。
④ 錦糸卵を作る。玉子を割りほぐして塩と砂糖を加え混ぜ一度こす。
平な器にラップを張り、卵の半量をその上に流し、電子レンジ
（５００W）約1分加熱して薄焼き卵を作る。同様に残りも過熱して
細きりにする。
⑤ 御飯が炊けたら昆布を除いて飯台にあけ、合せ酢を手早く全体にちらす。
しゃもじを立て、切るように混ぜ全体に混ざったら、ご飯が冷めたら
１～2分おきに味をなじませる。御飯を広げてウチワで仰いで蒸気を
飛ばす。
⑥ 温かいすし飯に具を加えて混ぜる。器に盛って錦玉子をのせる。
6月24日の誕生花「カラー」
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/12765f67.a4d855f4.12765f68.f473a20c/?me_id=1219809&item_id=10000046&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fyonechou%2Fcabinet%2Fkaisen-t%2Fakashi-t-g1.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
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Re:家にあるもので簡単に！ちらし寿司(06/27)
クレオパトラ２２世
さん
Re:家にあるもので簡単に！ちらし寿司(06/27)
ひーちゃん・ダイエット
さん
6月27日はチラシ寿司の日なんですね。おいしそ〜
(2024年06月27日 11時45分28秒)
Re:家にあるもので簡単に！ちらし寿司(06/27)
エンスト新
さん
Re:家にあるもので簡単に！ちらし寿司(06/27)
歩世亜
さん
Re:家にあるもので簡単に！ちらし寿司(06/27)
人間辛抱
さん
Re:家にあるもので簡単に！ちらし寿司(06/27)
reo sora
さん
暑くてバテそうな日でもチラシ寿司はおいしくいただけますね。
簡単にと書いてありますが、初心者には難しそうです。
我が家、お手軽なチラシ寿司の素を使うことが多いです。＾＾； (2024年06月27日 20時10分28秒)
簡単にと書いてありますが、初心者には難しそうです。
我が家、お手軽なチラシ寿司の素を使うことが多いです。＾＾； (2024年06月27日 20時10分28秒)
Re:家にあるもので簡単に！ちらし寿司(06/27)
こたつねこ０１
さん
コメント有難うございました(^‐^)
ちらし寿司は美味しそうですが～我が家では子供達に不評なので食卓に上がる事は無いです(^‐^;
まあ～作る身にとっては面倒なので、食べるというなら買ってきます(^0^)
撮影と言っても30分～1時間程度ばかりなので、暇つぶし？な感じです(^‐^;
それより四六時中スマホに視線を落として・・駅の階段で転倒＆ホームと車両の間に足を踏み外して落ちる場面を見ると～「命よりスマホを愛しているだな」と思います(^‐^)/
その場に居合わせましたが「自業自得」で放置です(^‐^) (2024年06月28日 01時47分41秒)
ちらし寿司は美味しそうですが～我が家では子供達に不評なので食卓に上がる事は無いです(^‐^;
まあ～作る身にとっては面倒なので、食べるというなら買ってきます(^0^)
撮影と言っても30分～1時間程度ばかりなので、暇つぶし？な感じです(^‐^;
それより四六時中スマホに視線を落として・・駅の階段で転倒＆ホームと車両の間に足を踏み外して落ちる場面を見ると～「命よりスマホを愛しているだな」と思います(^‐^)/
その場に居合わせましたが「自業自得」で放置です(^‐^) (2024年06月28日 01時47分41秒)
Re:家にあるもので簡単に！ちらし寿司(06/27)
CHELLES2009
さん
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