2011.10.21
テーマ： モニタープラザ(1435)
カテゴリ： モニプラ
先日作ったフランスパン。（その日の 日記
固くなってしまったので、卵とミルクをたっぷり吸わせるフレンチトーストにするか、ラスクにするか、、、、ちょっと考えましたが、
株式会社インジェンスさんの『OLIGOOT』と言う砂糖のかわりになる甘～いオリゴ糖があったので、グラニュー糖の代わりにそれを使ってみようと思い、今回はラスクにしました。
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トウモロコシから生まれた天然オリゴ糖と結晶果糖です。インシュリンなしで代謝するので糖尿病の方でも安心してお使いいただけます。（※カロリー制限内に限る）
甘味料の中でも体内への代謝が早い糖です。普段の健康への配慮にぜひお使い下さい。！
オリゴ糖は毎朝食べるヨーグルトに液体の物を使っていますが、こういった顆粒状の物は今回のお試しで初めて使ったんですよ～。
オリゴ糖は甘さが控えめなので、砂糖の代用としては使いづらかったりしますが、オリゴットは通常のオリゴ糖に比べて甘さが強く、砂糖の代わりに使えると言う事だったのでもちろんお料理にも使っていますが、今回は表面に付けるグラニュー糖の代わりに使ってみました。
サプリメント調味料と言われる程なので、こういった身体に良いお砂糖は嬉しいですね。
粒子はこんな感じで細かいです。
フランスパンの片面にバターを塗って、小皿に入れた『OLIGOOT』をバターを塗った面につけていきます。
もう一種は『OLIGOOT』は使っていませんが、オリーブオイルを塗ったパンにコンソメ、クレイジーソルト、荒挽きコショウを振ったおつまみ用です
110度で余熱したオーブンで３０分ほど焼きます。
グラニュー糖のザラメ感はないものの、良い感じに出来ていました
3種ラスクの出来上がり～
甘～いラスクはお茶にも良く合いますね～
甘くて美味しいのに身体に優しいなんて、本当に有り難い
お料理にもお菓子にも利用できて、体内への代謝が早いなんてすごい甘味料と出会いました
『OLIGOOT オリゴット』は ここから.com で扱っておられます
お帰りの際に
固くなってしまったので、卵とミルクをたっぷり吸わせるフレンチトーストにするか、ラスクにするか、、、、ちょっと考えましたが、
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オリゴ糖は毎朝食べるヨーグルトに液体の物を使っていますが、こういった顆粒状の物は今回のお試しで初めて使ったんですよ～。
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サプリメント調味料と言われる程なので、こういった身体に良いお砂糖は嬉しいですね。
粒子はこんな感じで細かいです。
フランスパンの片面にバターを塗って、小皿に入れた『OLIGOOT』をバターを塗った面につけていきます。
もう一種は『OLIGOOT』は使っていませんが、オリーブオイルを塗ったパンにコンソメ、クレイジーソルト、荒挽きコショウを振ったおつまみ用です
110度で余熱したオーブンで３０分ほど焼きます。
グラニュー糖のザラメ感はないものの、良い感じに出来ていました
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甘～いラスクはお茶にも良く合いますね～
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