2011.10.23
テーマ： ●食べた物の画像♪(92767)
カテゴリ： 料理
先日 日記に書いていた
間で主人が留守の日が４日ほどあったので、それも大きかったですね。
今週のお買い物は7,138円でした。
現在、我が家は大体基本、1日一人500円が目安。
今は二人なので1週間7,000円見当。食費は家族の健康を支える大切な部分なので、それほど厳しく切り詰めないで食材のバランスを考えて、これくらいでやっています。
金額をいちいち計算して買い物をしているわけではないのですが、毎回大体7,000円前後になっているから、不思議です。
主婦の経験と感は馬鹿になりませんぞ
そして、今晩はミルフィーユとんかつを作りました。
実はお財布にも嬉しいのでこれ幸いです。
とんかつ用の厚切り肉でなく、生姜焼きなどに使う薄切り肉を使います。（1人3枚使用）
これで随分値段が違ってくるんです。
1枚ずつ、表、裏に塩コショウとガーリックパウダーを振って、肉を3枚重ねます。
後は普通にとんかつを作るように、強力粉（又は薄力粉）をつけて余分な粉をはたき、卵と生パン粉をつけて揚げます。
今回、市販の生パン粉を切らしていたので自作で、、、。
冷凍してある食パンを、鬼おろしでおろすといい感じの粗さになるんですよね。
ちなみに鬼おろしってこういうやつね
大根おろしが美味しくできるの。竹製のはお値段も結構するんだけど、私のは１００円ショップのプラスチック製
パン粉も粉が小さくなりすぎず好都合。あっという間におろせます。
出来上がり
主人は冷たい焼酎、私はワインで乾杯
ちょっと広げてみましたが、3層になっているのでとても柔らかいのです。
それをソースでなく「佐吉のたれ」を少しつけながら頂きます。あっさり頂けて良いんですよね～
これ、宮崎出身の方のお宅で頂いてから、大ファンになって、いつも買ってきてもらっていましたが、そろそろ無くなりそう。ギョーザやお豆腐、かつおのたたきなんかにも最高
万能調味料なんですよ。
柔らかくてジューシーな家計に優しい節約、ミルフィーユとんかつの夕食でした。
お帰りの際にクリックして頂けると嬉しいです・感謝
間で主人が留守の日が４日ほどあったので、それも大きかったですね。
今週のお買い物は7,138円でした。
現在、我が家は大体基本、1日一人500円が目安。
今は二人なので1週間7,000円見当。食費は家族の健康を支える大切な部分なので、それほど厳しく切り詰めないで食材のバランスを考えて、これくらいでやっています。
金額をいちいち計算して買い物をしているわけではないのですが、毎回大体7,000円前後になっているから、不思議です。
主婦の経験と感は馬鹿になりませんぞ
そして、今晩はミルフィーユとんかつを作りました。
実はお財布にも嬉しいのでこれ幸いです。
とんかつ用の厚切り肉でなく、生姜焼きなどに使う薄切り肉を使います。（1人3枚使用）
これで随分値段が違ってくるんです。
1枚ずつ、表、裏に塩コショウとガーリックパウダーを振って、肉を3枚重ねます。
後は普通にとんかつを作るように、強力粉（又は薄力粉）をつけて余分な粉をはたき、卵と生パン粉をつけて揚げます。
今回、市販の生パン粉を切らしていたので自作で、、、。
冷凍してある食パンを、鬼おろしでおろすといい感じの粗さになるんですよね。
ちなみに鬼おろしってこういうやつね
大根おろしが美味しくできるの。竹製のはお値段も結構するんだけど、私のは１００円ショップのプラスチック製
パン粉も粉が小さくなりすぎず好都合。あっという間におろせます。
出来上がり
主人は冷たい焼酎、私はワインで乾杯
ちょっと広げてみましたが、3層になっているのでとても柔らかいのです。
それをソースでなく「佐吉のたれ」を少しつけながら頂きます。あっさり頂けて良いんですよね～
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柔らかくてジューシーな家計に優しい節約、ミルフィーユとんかつの夕食でした。
佐吉のたれ
価格：600円（税込、送料別）
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