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茶々2
自家製酵母のパン作りを中心に、子供のとのお菓子作り、日々の生活あれこれ Twitter： @chacha_rsm01934
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January 28, 2012
テーマ： パンを焼こう！(16053)
カテゴリ： イーストパン
この間休みの日に石窯で焼いたパン
違うパンも焼きたいと思いつつも、イーストでマンネリパン
山食のピキピキっと加減がいい感じでしょ～
トーストするとクラストがめっちゃ香ばしい
でも、今回はちょっと焼きすぎたかなぁ
ちょっとクラムの瑞々しさがたりない感じ。
今回はオーブンと同じ33分
今まではたいてい焦げそうで5分ほど早めに出してたんだけど、それ位でいいのかも??
おまけに、伸びてるように見えるけど、反対側が伸びず。。。
温度が奥の方が高いから、そっちが伸びるのかな～
まだまだ疑問符だらけやわ
こちらは、全粒粉、ライ麦各12％ ラム漬けフルーツ＆胡桃35％いれたパン
なんとなく色んな形になった
これは一番最初に窯入れしたパン。
ちょっと発酵足りなかったうえに、温度高くって、底が焦げた
焼くたびに思うけど、やっぱりハード系は酵母がいい。
イーストは軽すぎで物足りない
酵母起こさなきゃね
【送料無料】まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとクラッカーの本
こちらの本から焼いたクッキー
大きいのが(大きく見えるだけだけど…)オートミールビスケット
カラメル＆シナモン
チョコモカクッキー
カラメルシナモンはちょっと時間置きすぎて焼いたのが影響してか、硬かったけど
(シナモンすごく効いてて、京都の八つ橋みたいやった)
他のはさくさくでメッチャ美味しかったわ
私が焼いてくれないからしびれを切らしたらしい
人に作ってもらうとより美味しいねぇ～
長女はしほさんのクッキーが大好き。
同じレシピでも昔は私が作ったのと食感が違ってたんだけど、最近は娘の方が上手かも
この間作った一人で作ってたプリンも合格点
パンは何度か一緒に作ったけど、お菓子より難しいらしい。
大人になる前にできる限り教えとかなきゃね～
そんな長女、春から長男と同じ学校、寮へと入ることが決まりました
一応親の第一志望。
もちろん本人も第一志望だったのだけど、英語科にも興味があったみたいだから、ちょっと気がかり
(英語とは全く関係ない、化学??工業系??)
楽しい寮生活であること、いい友達ができることを祈るばかり
やっぱりちょっと寂しくはなるかなぁ～とは思うけど、週末は帰ってこれるし、
夏休みは1か月半、春休みも1か月ずっと家だし。
下の子達とちょっといい距離を保てていい面もあるかも…(今は私みたいに怒りすぎ)
どんな風になっていくのか、まだ手探り状態だけど、いい方向に進んでくれるいいなぁ～
違うパンも焼きたいと思いつつも、イーストでマンネリパン
山食のピキピキっと加減がいい感じでしょ～
トーストするとクラストがめっちゃ香ばしい
でも、今回はちょっと焼きすぎたかなぁ
ちょっとクラムの瑞々しさがたりない感じ。
今回はオーブンと同じ33分
今まではたいてい焦げそうで5分ほど早めに出してたんだけど、それ位でいいのかも??
おまけに、伸びてるように見えるけど、反対側が伸びず。。。
温度が奥の方が高いから、そっちが伸びるのかな～
まだまだ疑問符だらけやわ
こちらは、全粒粉、ライ麦各12％ ラム漬けフルーツ＆胡桃35％いれたパン
なんとなく色んな形になった
これは一番最初に窯入れしたパン。
ちょっと発酵足りなかったうえに、温度高くって、底が焦げた
焼くたびに思うけど、やっぱりハード系は酵母がいい。
イーストは軽すぎで物足りない
酵母起こさなきゃね
【送料無料】まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとクラッカーの本
こちらの本から焼いたクッキー
大きいのが(大きく見えるだけだけど…)オートミールビスケット
カラメル＆シナモン
チョコモカクッキー
カラメルシナモンはちょっと時間置きすぎて焼いたのが影響してか、硬かったけど
(シナモンすごく効いてて、京都の八つ橋みたいやった)
他のはさくさくでメッチャ美味しかったわ
私が焼いてくれないからしびれを切らしたらしい
人に作ってもらうとより美味しいねぇ～
長女はしほさんのクッキーが大好き。
同じレシピでも昔は私が作ったのと食感が違ってたんだけど、最近は娘の方が上手かも
この間作った一人で作ってたプリンも合格点
パンは何度か一緒に作ったけど、お菓子より難しいらしい。
大人になる前にできる限り教えとかなきゃね～
そんな長女、春から長男と同じ学校、寮へと入ることが決まりました
一応親の第一志望。
もちろん本人も第一志望だったのだけど、英語科にも興味があったみたいだから、ちょっと気がかり
(英語とは全く関係ない、化学??工業系??)
楽しい寮生活であること、いい友達ができることを祈るばかり
やっぱりちょっと寂しくはなるかなぁ～とは思うけど、週末は帰ってこれるし、
夏休みは1か月半、春休みも1か月ずっと家だし。
下の子達とちょっといい距離を保てていい面もあるかも…(今は私みたいに怒りすぎ)
どんな風になっていくのか、まだ手探り状態だけど、いい方向に進んでくれるいいなぁ～
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[イーストパン] カテゴリの最新記事
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♪♪ 石窯パン ♪♪ July 28, 2013 コメント(4)
-
青梅酵母 、イースト頼み(^_^.) June 23, 2013 コメント(6)
おめでとうございます
Ｐｉｃｋｙ さん
お嬢ちゃん 第一志望合格おめでとうございます！
女の子で理系ですかー。カッコイイなぁ。
英語も得意で、クッキーも作れちゃうなんて素敵。
慣れるまで平日はちょっと淋しくなりそうですね。
でも週末、長期休暇は一緒だから♪
石窯食パン めちゃめちゃ美味しそう。
回を重ねるごといろんなことが分かって楽しそう。
匂いにつられてご近所さんたちが寄ってきません？ (January 30, 2012 12:56:30 PM)
女の子で理系ですかー。カッコイイなぁ。
英語も得意で、クッキーも作れちゃうなんて素敵。
慣れるまで平日はちょっと淋しくなりそうですね。
でも週末、長期休暇は一緒だから♪
石窯食パン めちゃめちゃ美味しそう。
回を重ねるごといろんなことが分かって楽しそう。
匂いにつられてご近所さんたちが寄ってきません？ (January 30, 2012 12:56:30 PM)
『美味しそう』と『おめでとう』。
あずき さん
茶々ちゃん、こんにちは。
いつ見ても美味しそうなパンが焼けてるね。
山食のピキピキ加減、本当素敵だわ～
是非、トーストして食べたいです！
長女ちゃん、合格おめでとう！
我が子のように嬉しいけど、寮生活で
茶々ちゃんが寂しくなるのでは？っと
ちょっと心配もしています。
お友達がいっぱい出来るといいね！
クッキー作り、長女ちゃんに教えてもらいたいな～ (January 30, 2012 04:28:11 PM)
いつ見ても美味しそうなパンが焼けてるね。
山食のピキピキ加減、本当素敵だわ～
是非、トーストして食べたいです！
長女ちゃん、合格おめでとう！
我が子のように嬉しいけど、寮生活で
茶々ちゃんが寂しくなるのでは？っと
ちょっと心配もしています。
お友達がいっぱい出来るといいね！
クッキー作り、長女ちゃんに教えてもらいたいな～ (January 30, 2012 04:28:11 PM)
Pickyさんへ♪♪
茶々2
さん
ありがとうございます(^^♪
理系なんですよねぇ。。
きっと文系な気がするので、ちょっと心配(^_^.)
理数って、高校で急に難しくなるから…って心配してももう遅いっ！
見守るばかりですね(笑)
週末は自分のおやつを作りに帰ってくるかな♪♪
＞石窯食パン めちゃめちゃ美味しそう。
ありがとうございます(#^.^#)
ピッキーさんの酵母ぱんの方が味は絶対おいしいと思いますけど、石窯で焼くのはなかなか楽しいです♪♪
＞匂いにつられてご近所さんたちが寄ってきません？
結構いい匂いするんですけどね～
でも火を焚いてるときの煙の臭いで"今日は焼くんだなぁ"って思われてるかも(^_^.)
(January 31, 2012 02:13:04 PM)
理系なんですよねぇ。。
きっと文系な気がするので、ちょっと心配(^_^.)
理数って、高校で急に難しくなるから…って心配してももう遅いっ！
見守るばかりですね(笑)
週末は自分のおやつを作りに帰ってくるかな♪♪
＞石窯食パン めちゃめちゃ美味しそう。
ありがとうございます(#^.^#)
ピッキーさんの酵母ぱんの方が味は絶対おいしいと思いますけど、石窯で焼くのはなかなか楽しいです♪♪
＞匂いにつられてご近所さんたちが寄ってきません？
結構いい匂いするんですけどね～
でも火を焚いてるときの煙の臭いで"今日は焼くんだなぁ"って思われてるかも(^_^.)
(January 31, 2012 02:13:04 PM)
あずきちゃんへ♪
茶々2
さん
こんにちわ～(^^♪
＞いつ見ても美味しそうなパンが焼けてるね。
ホント～?? ありがと(^^♪
でもほんまにマンネリパンばっかりで・・・
＞長女ちゃん、合格おめでとう！
ありがと～(^^)
＞お友達がいっぱい出来るといいね！
ホントに！！
一緒にいなくても、子供たちが楽しくいててくれればそれでいいんだけどね。
4月までなんだか落ち着かない気分よ～
＞クッキー作り、長女ちゃんに教えてもらいたいな～
ははは～ 何をおっしゃる！
ベーグル屋さんに、弟子入りさせようかな(^O^)
(January 31, 2012 02:26:50 PM)
＞いつ見ても美味しそうなパンが焼けてるね。
ホント～?? ありがと(^^♪
でもほんまにマンネリパンばっかりで・・・
＞長女ちゃん、合格おめでとう！
ありがと～(^^)
＞お友達がいっぱい出来るといいね！
ホントに！！
一緒にいなくても、子供たちが楽しくいててくれればそれでいいんだけどね。
4月までなんだか落ち着かない気分よ～
＞クッキー作り、長女ちゃんに教えてもらいたいな～
ははは～ 何をおっしゃる！
ベーグル屋さんに、弟子入りさせようかな(^O^)
(January 31, 2012 02:26:50 PM)
Re:マンネリパン～(01/28)
コウキチ さん
イーストでもめちゃうまそう！！
釜効果抜群だわ！
合格おめでとう！
というか、息子に続き、娘まで～～(T_T)
お嫁に出す気分?!（ちゃうって？^^;）
なんかさみしくなるね～
立派にお料理も出来るようになって
これからさらに茶々さんの右腕になりそうだったのに。
子供の成長の喜びとは裏腹の親の心情も複雑だわ←私だけ？ (February 2, 2012 01:59:11 PM)
釜効果抜群だわ！
合格おめでとう！
というか、息子に続き、娘まで～～(T_T)
お嫁に出す気分?!（ちゃうって？^^;）
なんかさみしくなるね～
立派にお料理も出来るようになって
これからさらに茶々さんの右腕になりそうだったのに。
子供の成長の喜びとは裏腹の親の心情も複雑だわ←私だけ？ (February 2, 2012 01:59:11 PM)
コウキチさんへ♪
茶々2
さん
返信遅くなっちゃいました<(_ _)>
週末帰ってきた長男にパソコンを占領されてて。。。
＞イーストでもめちゃうまそう！！
わぁ～いありがと＼(^o^)／
＞釜効果抜群だわ！
確かにね～
昨日はオーブンで焼いたけど、ちょっとものたりんかったわ
＞合格おめでとう！
ありがとね～(^^♪
＞お嫁に出す気分?!（ちゃうって？^^;）
あはは～ それはちゃうで！
ちょっと行ってきて、まず彼氏つかまえてこないとね(笑)
＞子供の成長の喜びとは裏腹の親の心情も複雑だわ←私だけ？
そうだよね～ 嬉しくもあり、淋しくもあり。。。
でも、どちらかといえば、ライが大きくなっていくのが寂しいこの頃～
赤ちゃんやったのになぁ・・・(いつの話?！)
長女がいなくなるとちょっとは寂しいかなぁって思うけど、
ここで下の子達に埋もれて(??)過ごすより、広い世界にでた方がいいかなぁ(#^.^#)
すっごい無理したら通えなくもないから、数年したら帰ってきたりするかも??
楽しい寮生活になればいいんだけどね(^^)
(February 6, 2012 04:54:23 PM)
週末帰ってきた長男にパソコンを占領されてて。。。
＞イーストでもめちゃうまそう！！
わぁ～いありがと＼(^o^)／
＞釜効果抜群だわ！
確かにね～
昨日はオーブンで焼いたけど、ちょっとものたりんかったわ
＞合格おめでとう！
ありがとね～(^^♪
＞お嫁に出す気分?!（ちゃうって？^^;）
あはは～ それはちゃうで！
ちょっと行ってきて、まず彼氏つかまえてこないとね(笑)
＞子供の成長の喜びとは裏腹の親の心情も複雑だわ←私だけ？
そうだよね～ 嬉しくもあり、淋しくもあり。。。
でも、どちらかといえば、ライが大きくなっていくのが寂しいこの頃～
赤ちゃんやったのになぁ・・・(いつの話?！)
長女がいなくなるとちょっとは寂しいかなぁって思うけど、
ここで下の子達に埋もれて(??)過ごすより、広い世界にでた方がいいかなぁ(#^.^#)
すっごい無理したら通えなくもないから、数年したら帰ってきたりするかも??
楽しい寮生活になればいいんだけどね(^^)
(February 6, 2012 04:54:23 PM)
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