2007年01月02日
テーマ： 今日のコーヒー(5511)
カテゴリ： つれづれの記
旅先で買ってきたきり台所の肥やしになっていたトルココーヒー。
こんなモノたちをまったりと楽しむのも
正月ならではです。
正式には柄杓状の鍋に粉・砂糖・水を入れて火にかけますが、
簡単にしたい時には、マグカップに粉・砂糖・熱湯を入れて
スプーンでぐるぐると掻き混ぜます。
普通の「ブラックコーヒー」とは違った濃さとまろやかさが身上です。
そういえば、インドネシアで飲んだコーヒー（現地ではコピと呼んでました）も
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