2007年06月11日
テーマ： 子育て奮闘記f(^_^;)(85848)
カテゴリ： 学童弁当
弁当もってイベントに参加するというので、
海鮮炒飯弁当
材 料
冷蔵ストックしておいたご飯。 ジプロック丸型小１個分（236ｍｌ）
卵１個
冷凍シーフード
細葱数本。
フライパンにオイルを熱して溶き卵、続いて冷や飯を投入。
続けて細葱みじん切り、冷凍シーフードも投入。
炒めてぱらりとしたところで塩にて味付け。
この分量で、１００均弁当箱（480ml）一杯になりました。
別のタッパーにカットりんごも添えて♪
先日テレビで見た炒飯のコツは、
冷凍ご飯を自然解凍したものを揉み解してぱらぱらにする、ということと、
家庭用ガスコンロは火力に欠けるので、
プロの真似して炒飯をあおったりせずに、鍋肌の熱を利用して炒める、
この２点だそうです。
ジップロックに入れたご飯を冷凍しておけば
当日は、朝９時に調理しました。
食べ残しがあったので、午後５時半にチェックしましたが、
まだ腐敗してませんでした♪
ちなみに当日の最高気温は約２３度です。
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冷蔵ストックしておいたご飯。 ジプロック丸型小１個分（236ｍｌ）
卵１個
冷凍シーフード
細葱数本。
フライパンにオイルを熱して溶き卵、続いて冷や飯を投入。
続けて細葱みじん切り、冷凍シーフードも投入。
炒めてぱらりとしたところで塩にて味付け。
この分量で、１００均弁当箱（480ml）一杯になりました。
別のタッパーにカットりんごも添えて♪
先日テレビで見た炒飯のコツは、
冷凍ご飯を自然解凍したものを揉み解してぱらぱらにする、ということと、
家庭用ガスコンロは火力に欠けるので、
プロの真似して炒飯をあおったりせずに、鍋肌の熱を利用して炒める、
この２点だそうです。
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当日は、朝９時に調理しました。
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