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2009年12月29日
カテゴリ： 手作りご飯にお弁当
今日は１６位でした。
いつもご覧いただき、ありがとうございます!!
今日のペル。
いい横顔!
お掃除前なので、床が散らかっています・・・
子供たちはお友達と外に遊びに行ってしまうし、
ダンナは仕事しているし・・・なんかつまらないけど、平和な１日です。
とりあえず、買い物に行って、大量に食材を仕入れてまいりました。
今日の夜は、ダッチオーブンでハム鍋を作ります!!
ダッチオーブンの内側に薄くオリーブオイルを塗って、
キャベツの大きな葉っぱを何枚か敷きます。
その上から、ハムと野菜をたくさん、どんどん入れます。
今日は、パプリカ２色、にんじん、玉ねぎ、しめじ、小ジャガイモを丸ごと、
ハムは近くのハム屋さんで作っている量り売りのロースハムにしました。
材料の上にまたキャベツの葉っぱを乗せて、
蓋をします。
そのまま火にかけて、蒸気が出てきたところで、
弱火にして20～３０分。
できました!!
お皿に盛ると、更にいい感じ。
忘れてました。
味付けは、コンソメとハーブソルトを適当に。
水分は、赤ワインを100CCほど入れるだけです!
今夜はこれにクロワッサンで、軽い夕飯にしました^^
パプリカが大量に余っているので、
明日はパエリアでも炊いてみようかと思います。
ハムの残りもあるし、キノコもあるし。
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