【ニャンズ】と【きまぐれの風】

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2007.02.27

　夜の11時頃に決行しました。ポイントはレモン汁の量です。チーズは一切使いません。
　調整豆乳の裏に書いてあるのを自分好みに作ってます。

～豆乳のレアチーズケーキ風のレシピ～

　～材料～

　豆乳(調整でも無調整でも)･･･240cc

　生クリーム　　　　　　　･･･100cc

　牛乳　　　　　　　　　　･･･100cc

　粉ゼラチン　　　　　　　･･･10g

　水　　　　　　　　･･･大さじ４

　砂糖　　　　　　　･･･70g
　(パッケージの裏には大さじ６(90g）だったけど甘い方を好む場合はこっち）

　レモン汁　　　　　　　　･･大さじ３～５
　(ちょっとずつ味見をして調整しましょう、レモン汁は市販でも売られていたりしますのでこれがあれば便利。しかし、多くても大さじ５にとどめておきましょう。冷やしたときにかたまらない場合があります）
～下にビスケットを敷く場合～

　ビスケット　　　　･･･120g

　バター　　　　　　･･･50～60ｇ

　～作りかた～

～ビスケットを下に敷く場合～

１、ビスケットを袋などに入れて細かく砕く。

３、１と２を均等に混ぜる

４、チーズケーキを作るのに使う入れ物に３を入れて押し付けるような感じにして均等に平たくする。このときコップの底にラップをしてやると平たくしやすい。

５、４を冷蔵庫で冷やす。

～レアチーズケーキの生地～

１、ゼラチンに水を加えてふやかす。

３、２に生クリームと牛乳を混ぜる。

４、３にレモン汁を入れて混ぜる。レモン汁の酸味はお好みで。

５、１のゼラチンを電子レンジで溶かして、４に混ぜる。

６、冷蔵庫からビスケットを敷いた入れ物を取り出して、５をゆっくり注いで、冷蔵庫で冷やして固めたら完成。

　前回作ったデキのいいやつがあったんですが写真を撮り忘れましたので今回は写真なしで

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Last updated 2007.03.17 01:02:59
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■コメント

レチ

封魔達也さん

こんばん＾＾
夜１１時に作ったんだ？

２３時っていやぁ、お兄さん（自称）は眠気で目がとろ～んとしてきてる時だったわ（笑）
今は顔を取り替えてもらったばっかりのア○パ○マン並にパワーに満ち溢れてるよ＾＾

で、この完成したレアチーズケーキを玉コンが大好きな彼にプレゼントするんですな？
(2007.02.28 00:57:53)

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Re:レチ(02/27)

霧咲カノンさん

封魔達也さん
　家族で食べちゃいますｗ人にはあげませんｗ
　ちなみに私の限界は朝の3時までっす。2時で半分意識飛びかけてるけどｗ（ぉぃ (2007.02.28 01:11:43)

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