【ニャンズ】と【きまぐれの風】

　今仕込んでいるレーズン酵母。実はレーズンの賞味期限が1年過ぎちゃってたりする（－－；）でも味には変化が全然無い。それでも心配なのでさらに2つの保険に賭ける事にした。

１つは以前書いたように家に自生しているブルーベリー。この間父が大量に収穫してしまってもう残ってないだろうと思って見てみればまだまだ実がなりそうです。で、農薬も使ってなければ肥料も使っておらず野生化しており食べると大変酸っぱいです。もしコレで作るとしたら少しお砂糖を加える。

２つめは今日買ってきた有機栽培の紅茶（ティーパックのやつ）で紅茶酵母を。前から紅茶酵母は気になってたのもあるけど紅茶の香りだけは大好きなんです。まぢで。でも飲むのはあまり好きじゃなくて・・・＾＾；（普段は烏龍茶、緑茶、番茶）

で、家にある安物の紅茶じゃ醗酵が弱くなるかなとおもって有機栽培のやつを。普段の紅茶のパックよりも200円も高いよｗ