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今テレビでケンミンSHOWって番組やってたんで見てみたら早速私が住んでる山形県が出てきました。米沢だったけど。(私は違うところに住んでますよ)
なんか・・・生垣の葉っぱ(うこぎ)を食べるそうで・・・
ゴメン、山形県民の私でも知らなかったよ。母は話に聞いた程度。食べ方も色々あるらしいし。インタビュー中に生のまんまつまんでるおばあさんもいた。
私の知っているカミングアウトはピヨたまって番組で見た程度だけどお餅に松の皮を煮てパルプみたいになったのをもちに混ぜてつくというのだったら見たことがある。戦争中とかもち米が高くてもどうしても餅を食べて年を越したくて考案した方法だとか・・・。少量のもち米でも量が増えてた
味は若干松の香りがするらしいけど餅と変わらない食感らしいよ。
やヴぁい、熱で頭が回らない^^;