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2018年01月16日
カテゴリ： 事件
肝臓含むフグ、１パックは食べられた後 残りは回収
愛知県蒲郡市のスーパーで肝臓を含んだフグの切り身５パックが販売された問題で、４パックを回収したものの、１パックは既に購入者が食べていたことがスーパーへの取材でわかった。健康被害はないという。一方、県によると、スーパーの担当者が県の調査に「以前から販売していた」と話したという。県は１６日、食品衛生法に基づき立ち入り調査に入った。
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ふぐの毒はテトロドトキシンという神経毒。
卵巣と肝臓にある、この毒はふぐが作るのではふぐに感染したバクテリアが作るから無菌的に養殖した場合は
無毒で食べられるって言われている。
食べた人がなにもなくて良かった。
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