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Jan 3, 2006
テーマ： 簡単レシピ(3500)
カテゴリ： カテゴリ未分類
さて、今日は先日も紹介したスモークサーモン風サーモンを作り方などUPしまーす。
★御刺身用サーモン
★塩
★砂糖
★パセリ（デールを使ってもいいみたいです）
塩、砂糖を同量をむらなく混ぜあわせてパセリを（私は束で買ったから束の3分の１）みじん切りしてさらにませ合わせます。
お刺身用のサーモンを用意します。大きさなどはお好みで・・・
はじめに作ったパセリ塩サーモンにまんべんなくなじませタｯパーなど保存容器にいれ、冷蔵庫で約3時間寝かせます。（サーモンの大きさによりますけど）
3時間寝かしてパセリ塩を洗い流してカットしたのがこんな感じ・・・
今日のおやつはゴボウのから揚げ＆えびせん。
えびせんは市販のものをあげたの。これはマイブームなんだけどべトナム料理などによくのってるものだよ。乾燥したのがこれ・・・・
揚げるとでっかくなるよ。
横のはゴボウのから揚げ。
おつまみにもおすすめ。
★ゴボウ
★にんにく
★しょうが
★醤油
薄くスライスしたゴボウを下ろしにんにく、生姜醤油に5分くらいつけて片栗粉をまぶしてあげるだけ。
おいしいよー。これ味付けしないで揚げて カレー粉と塩でカレー塩をつくりつけて食べても美味しいですよ。子供にも人気のおやつです。
梅きんぴら。
★ごぼう
★白ゴマ
★梅干4粒（ゴボウの量で調節してみてくださいね）
★昆布茶（昆布茶に付属のさじで一杯）
ゴボウを笹がきにしてごま油で軽くいためて水をいれて昆布茶の素を入れます。種をぬき包丁で叩いてこまかくした梅干を入れます。全体に火が通り混ぜ合わせたら仕上げに白ゴマをまぶして完成。さっぱり味です。
さてお正月でもてあましてるのでこんな画像をUPしてあと絵日記もupしました。
★御刺身用サーモン
★塩
★砂糖
★パセリ（デールを使ってもいいみたいです）
塩、砂糖を同量をむらなく混ぜあわせてパセリを（私は束で買ったから束の3分の１）みじん切りしてさらにませ合わせます。
お刺身用のサーモンを用意します。大きさなどはお好みで・・・
はじめに作ったパセリ塩サーモンにまんべんなくなじませタｯパーなど保存容器にいれ、冷蔵庫で約3時間寝かせます。（サーモンの大きさによりますけど）
3時間寝かしてパセリ塩を洗い流してカットしたのがこんな感じ・・・
今日のおやつはゴボウのから揚げ＆えびせん。
えびせんは市販のものをあげたの。これはマイブームなんだけどべトナム料理などによくのってるものだよ。乾燥したのがこれ・・・・
揚げるとでっかくなるよ。
横のはゴボウのから揚げ。
おつまみにもおすすめ。
★ゴボウ
★にんにく
★しょうが
★醤油
薄くスライスしたゴボウを下ろしにんにく、生姜醤油に5分くらいつけて片栗粉をまぶしてあげるだけ。
おいしいよー。これ味付けしないで揚げて カレー粉と塩でカレー塩をつくりつけて食べても美味しいですよ。子供にも人気のおやつです。
梅きんぴら。
★ごぼう
★白ゴマ
★梅干4粒（ゴボウの量で調節してみてくださいね）
★昆布茶（昆布茶に付属のさじで一杯）
ゴボウを笹がきにしてごま油で軽くいためて水をいれて昆布茶の素を入れます。種をぬき包丁で叩いてこまかくした梅干を入れます。全体に火が通り混ぜ合わせたら仕上げに白ゴマをまぶして完成。さっぱり味です。
さてお正月でもてあましてるのでこんな画像をUPしてあと絵日記もupしました。
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広島在住３児の母「きさらです」お料理だいすきです。美味しいものの情報とか画像もUPしていきます。手作りケーキの画像も沢山UPしてます。デコメなども大好きなのでUP予定です。遊びに来てくださいね。
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