2006年01月30日
テーマ： 今夜のばんごはん(53208)
カテゴリ： レシピ
よく作るかき玉スープでも作ろうかと思っていたのですが、中華風のコーンスープもいいな～と。
4人前
水900cc
コーンクリーム200g
鶏ガラスープ大さじ2
しょうゆ大さじ1
酒大さじ2
塩コショウ少々
卵2個
青ネギ2本
1．鍋に水・コーンクリーム・鶏ガラスープを入れて火にかける。
2．沸騰すれば、しょうゆ・酒・塩コショウで味を調える。
3．水溶き片栗粉でとろみをつける。
4．よく溶いた卵を鍋に加え、混ぜすぎない程度にかき混ぜる。
5．器に注ぎ、ネギを散らす。
レシピに書くだけでも簡単です。
卵は細かく固まるようにするのがポイントだと。
物足りないな～と思った場合は、ごま油を少し加えてください。
写真はまるで味噌汁のよう・・・
よく食べていた店のものは、こんな感じでした。
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最終更新日
2006年02月01日 07時08分36秒
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