2006年06月19日
テーマ： 簡単レシピ(3515)
カテゴリ： レシピ
塩味だからと、
あんまり変わらない堅焼きそばです。
でも結構好きだな～
1人分
中華ソバ1玉
豚バラ50g
ブラックタイガー2尾
白菜1～2枚
シメジ適量
タマネギ1/8個
鶏ガラスープ小さじ1/2
酒大さじ1
塩
コショウ少々
ゴマ油大さじ1
片栗粉小さじ1.5 水小さじ1.5
1．高温の油でソバを入れ、じっくり揚げる。
油に入れると広がっていくので、菜箸等で小さめに固める。
泡の量が少なくなれば取り出す。
シメジは小房に分ける。
3．ブラックタイガーの殻・背わたを取り、ぶつ切りにする。
豚バラ肉も食べやすい大きさに切る。
4．フライパンにゴマ油大さじ1を熱し、豚肉を炒め、塩コショウ少々をふる。
5．エビを加えて炒め、酒を加える。
7．全体に油が回れば、水150cc・鶏ガラスープを加える。
8．スープが沸騰すれば塩小さじ1を加え、コショウで味を調える。
9．水溶き片栗粉を回し入れ、トロミがつけばゴマ油少々を加える。
10．器に揚げ麺を乗せ、手順9をかける。
あっ！！！ うずら卵を入れるの忘れた・・・
残念だ～
決勝トーナメント突破の条件がかなり厳しくなりましたね。
むむむ・・・・
分類別レシピは コチラ から。
ただいま整理中ですが・・・
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最終更新日
2006年06月21日 20時37分22秒
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