2007年03月07日
テーマ： 男料理とは言わせない！(451)
カテゴリ： レシピ
4人分？
長芋300g
タマネギ1/2個
鶏ミンチ200g
薄力粉130g
サラダ油
塩コショウ少々
1．タマネギをみじん切りにし、鶏ミンチを包丁で軽く叩く。
2．フライパンでサラダ油小さじ2を熱し、タマネギ・ミンチを炒める。
3．塩コショウをし、ミンチがパラパラになれば火を止める。
4．長芋をすり下ろし、薄力粉を徐々に加えながら混ぜ合わせる。
5．粗熱が取れた手順3と手順4を混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
6．フライパンにサラダ油を薄く引き、手順5をスプーンですくって焼く。
最初は強火で焼き、焼き色がつけば裏返して弱火にする。
7．両面がしっかりと焼ければ取り出す。
食べるときは、辛子醤油か醤油マヨネーズ・酢醤油などでお楽しみください。
結構ボリュームがありますよ～
家族には不人気でした。
おいしいのにな～～～～
薄力粉の量を減らせば、もっとふんわりしたかも。
焼くのが面倒かもしれませんが。。。
知り合いに「たんかん」ってのをもらいました。
酸っぱいかな？？と思って食べたら、すっごく甘かったです。
皮も柔らかくておいしかったです。
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最終更新日
2007年03月15日 11時20分26秒
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