2007年03月21日
テーマ： 男料理とは言わせない！(451)
カテゴリ： レシピ
鶏ミンチ250g
大根約1000g
白菜
水菜
白ネギ
しめじ
豆腐
しゃぶしゃぶ餅
昆布10cm角1枚
薄口醤油大さじ3
酒大さじ1
みりん大さじ1
ちょっと見た目が悪いかも・・・
1．大根をすりおろす(大量)。
2．鍋に大根おろしを入れ、水600cc・昆布を加えて20分ほど置く。
3．中火で煮込み、沸騰すれば薄口醤油・酒・みりんを加える。
4．白ネギ10cmをみじん切りにし、鶏ミンチ・すりおろしたショウガ(小さじ1)を混ぜ合わせる。
鶏団子は、スプーンで少しずつ鍋に加えてください。
セセリをフードプロセッサでミンチにしました。
やっぱり普通のミンチと比べるまでもないです。
すっごくおいしいです。
野菜は適当にざく切りに。
鍋にも水菜は入れますよ～
ほんと水菜好きだな～
あとはお好みのポン酢を使っていただければ。
温まりますし、結構ボリュームもありますよ。
大根1本分ですからね。
でも・・・明日ぐらいから暖かくなりそうですよね。
鍋に季節も終わりかな？？？
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最終更新日
2007年06月21日 10時41分32秒
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