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2007年04月03日

近くのバーといっても分かりませんよね。。。

アボカド1個
トマト1個
アンチョビペースト大さじ2
ワサビ小さじ1/2～1
マヨネーズ大さじ1
白ワインビネガー少々

1．アボカドの種を取り、適当な大きさの賽の目切りにする。

2．トマトを2cm角ぐらいの賽の目切りにする。

3．アンチョビペーストとワサビを混ぜ合わせる。

4．アボカド・トマトと手順3を混ぜ合わせる。

5．レタス・バジル等を皿に敷き、手順4を盛る。

6．マヨネーズに白ワインビネガーを加えて伸ばし、手順5の皿に回しかける。

レシピにするほどではないですよねｗ

手順3のソースを少しずつ取って、いろいろと調味料を加えてみましたけど、全然ダメでした。

糖分を加えるとアンチョビの塩気が引き立ちまくりでした。

ワサビで殺してやる程度が一番のようです。

我が家の冷蔵庫にはレタスが入ってませんでした。

少しの水菜とバジルを代わりに飾ってみました。

レタスがなくてバジルがあるって・・・・

今年こそはバジル栽培をするぞ～

去年は結局できず・・・でしたが。