2008年03月09日
テーマ： 男料理とは言わせない！(451)
カテゴリ： パン作り
・コーンマヨネーズパン
・焼きカレーパン
・ソーセージパン
・チーズゴロゴロパン
以前 の納得いかなかったパン焼きを早速再挑戦してみました。
なかなか微妙な結果になりました。
まずはコーンマヨネーズパンです。
焼きムラはあるものの、いい感じで焼けているのではないかと。
80点ぐらいはつけていいかな～と思います。
味は問題ないと思いますけどね～
焼きカレーパンは・・・50点という感じでしょうか。。。
ピザ用チーズではなく、スライスチーズを上に乗せた方がいいのかな～？？
カレーは噴火してないんですけどね。。。
う～む・・・って感じですね。
これは焼きムラさえなければいい感じなんですけどね～
焼けムラが多すぎるので65点という感じかな？？？
この辺りが電気オーブンの限界かもしれませんね。
今のオーブンに限ったことかもしれませんが・・・
チーズゴロゴロパンは 桃ももピーチさん からネーミングしていただきました。
これは70点ってところでしょうか。
チーズの溢れ方はいい感じですけど、ツヤがイマイチですよね～
これもやっぱり焼けムラしているんですよね～
もっとテカテカになればいいんですけどね。。
今回作ったパンで、レシピにするのはコーンマヨネーズパンだけですね～
他のパンは再挑戦ですね。
自己採点は非常に厳しいのですよ。。。
←いいものを見つけましたよ～微量スケールです。通常は1万円以上するんですけど半値以下です。
0.1g単位で計量が出来るんですよね。
今は0.5g単位で計量出来るものを使ってるんですけど、0.5gって結構大きいんですよね。
ドライイーストなどを計量するときは。
買おうかな～～～
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最終更新日
2008年03月13日 12時01分44秒
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