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2006.12.02

トマト田楽と居酒屋風な一品達。

(12)

テーマ：ゴハンな話(435)

カテゴリ：男の料理

こんばんはっ！！！

最近めっきり寒くなってきましたね。。。

皆さん体調いかがでしょうか？

我が家はチビ達も手足口病完治からこっち、

すごく食欲というものが増して、以前に比べると目を見張るほど

食べてくれるようになりました♪

親としても、作り手としても、とっても嬉しい事です！

今は少し鼻たれ小僧気味（笑）ではありますが、元気いっぱい！

とっても嬉しそうに跳ね回ってました♪

ただ残念なのが画像が。。。このあいだの運動会では、

園庭だったのでそれなりの広さもあり、

写真を撮ったりビデオを回したり出来たのですが、今回は教室。

当然スペースも限られてきます。

それに加え、遠慮しぃな夫婦ですので、後ろの人のことを考えたりすると

立ち上がって我が子を写真に～～～！！とも出来ず。。

けど自分の目にはしっかりと我が子たちの成長を焼き付けてきました！

また後日、保育園のほうからＤＶＤが回ってくるかと思うので

そこからひとコマでもご紹介できれば、なーんて考えています♪

そうそう！その発表会の中で５歳（最年長）のクラスが

感動してしまい、夫婦してわんわん泣いてしまいました

顔見知りの子供がいるわけでもなかったのですが、何だかねぇ

しかも歌が『世界にひとつだけの花』ですよぉ～～、

「はい、お父さんお母さんもご一緒にぃーーー♪」なんて言われたって

泣いて歌えるかいっ！！でしたよ、はい。

とってもいい心持ちになれました♪

さて、前置きが長くなってしまいましたが（いつもの事？！）

今日の料理はとっても簡単！トマトを使った一品です！

あわせて居酒屋風な料理もご紹介しまーす！！！

トマト田楽

作り方はホントにとっても簡単なんです！

だって横半分に切ったトマトを、トースターに入れて焼き、

そのあと甘味噌を塗って再度トースターで焦げ目をつけるだけ♪

ではさっそく材料から。

トマト ・・・１個

＜甘みそ＞
味噌・・・今回は普通のあわせ味噌で作りました。
　　　　　赤味噌なんかも面白いかも♪

砂糖・・・適量

お酒・・・適量

（分量、というより割合は味噌３：砂糖２：酒１って感じです）

飾り用に小口切りした細ネギ ・・・少々

一応作り方も書いておきますね（笑）

１．トマトは横半分に切り、切った面を上にして

トースターに並べます。

２．焼き始める前に甘みその方を作ります！

とはいっても、上記の分を混ぜ合わせておくだけですが。。。

３．それではトースターのスイッチオーン♪

というかタイマーをグリグリ（笑）３分ほど焼きます。

もっともトースターによってパワーが違うので目安で。

トマトの皮がちょっとクシャっとしてきたら←どんな表現だ（笑）

４．トースターを開けて甘みそを塗ります。そして再び焼きに。

今度は味噌に焦げ目がつく位でいいので１分かそこらでいいかと。

５．いい感じに焦げ目がつけば取り出してネギを乗せれば完成です♪

食べた感想：以前、オーブンでプチトマトを焼いてドライトマトを

作った事があるのですが（そのときの日記はこちら）

それとはまた違い、甘みそがなんとも香ばしく美味しかったです♪

トマトには老化防止の作用があるというリコピンがいっぱい！

トマト嫌いな私ではありますが、食べれるよういろいろ工夫です（笑）

お酒の肴にもなりそうなこの一品、お酒つながりという訳でもないですが

最近作った、居酒屋風な一品もいくつかご紹介しますね。

これは以前チビのお弁当にも入れた アスパラのハム巻 です。

黒コショウをしっかりきかせて大人の味（笑）に。

定番の ブリの照り焼き です！

親父が釣ってきたやつを焼いたんですけど

鮮度がよくて身が反っちゃって。。。けどおいしかったぁ♪

焼きカマンベール です！

カマンベールチーズの表面に小麦粉をつけて

フライパンで両面をかりっと焼いただけ♪

だけどこれが絶品！！カリっ！トロ～～でうまうまでした！

明日は親父の誕生日会。みんなで鍋をすることに。

ホーコーズっていう中華風なお鍋にする予定です♪

酔っ払う前に画像押さえてまたご紹介出来れば…と思ってます（笑）

ｋｉｔｃｈｅｎ　ｎｏｎ

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Last updated 2006.12.03 02:16:02
コメント(12) | コメントを書く

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■コメント

のん＠ﾊﾟﾊﾟさん…

ち～ぃ☆ミさん

遠慮しぃなのねんｗｗｗ
σ(＾＾)はその反対かもo(＞▽＜)oガッ/ヽ/ヽ
ﾄﾏﾄこんな食べ方もあるんやねぇ_____￠(．． )メモ2
勉強なりまっす♪
肉厚のﾌﾞﾘがヾ(＠^▽^＠)ﾉうんまそだ～ぁ♪
(2006.12.03 17:28:49)

返事を書く

わかりますわぁ～～～

syu(シュウ) さん

私も、おゆうぎだとか運動会だの　みていると
涙なしには見れませぬ。。。。(ﾉω･､) ｳｩ･･･

えっ　・・・・　カマンベール焼き？
きゃーー
なんだかすごくおいしっそ～～～
チーズフライとか　餃子皮に巻いて揚げたり。。。
そういうのはよくやりますが
。。。すごいぃ～～　小麦粉をつけてぱりっと。。。
アイディアだなぁ～～～～　さすがのん@パパさんだわ。。。
センスいいわぁ～～～

ブリの照り焼き。。。。。こんなおいしそうなブリの照り焼きは　初めてみました。。。
うーーーーーーー
うなってしまいますっ
(2006.12.04 00:10:14)

返事を書く

さっすが♪

ミユポン☆ さん

トマトを焼くと甘みがあって美味しい♪ですが、
甘味噌とあわせるなんてー。今度チャレンジしてみますっ
ブリの照り焼きも、どうしてのんパパ風だとこんなにもオシャレなんざんしょ♪ (2006.12.04 10:42:51)

返事を書く

Re:トマト田楽と居酒屋風な一品達。(12/02)

たまご１４２３さん

ヒナちゃんアオちゃん完治してよかったですね～♪
保育園の発表会も楽しそう！
うちも今日入園したい幼稚園の見学に行ってきますヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ

トマト田楽、おいしそう～♪
そうそう、キャベツのキッシュ作ってみました！
写真を撮るのも忘れてがっついてしまったので画像がありませんが、
とってもおいしかったです！主人の評判もよかったので、我が家の定番に決定♪です^^ (2006.12.06 09:21:39)

返事を書く

Re:トマト田楽と居酒屋風な一品達。(12/02)

Finding Nemo さん

お酒のすすみそうな肴の数々･･･(￣￢￣*)ｼﾞｭﾙﾘ♪
酒飲みの我が家には、役立ちのレシピかもφ(。。)
それにしても、お父様、ブリを釣り上げるなんてサスガ！

焼きカマンベールは私も大好きです♪
揚げても美味ですよね～(*´∇｀*)
(2006.12.07 21:35:32)

返事を書く

Re:トマト田楽と居酒屋風な一品達。(12/02)

miss M. さん

こんにちは
ご無沙汰しております
トマトの田楽ですか・・・美味しそうですね
しかも超簡単・・・これはいただきですね
しかも焼きカマンベール・・・これまたワインに合いそうだわ・・・
頑張って作ってみますね (2006.12.08 13:20:54)

返事を書く

Re:のん＠ﾊﾟﾊﾟさん…(12/02)

のん＠パパさん

ち～ぃ☆ミさんへ
＞遠慮しぃなのねんｗｗｗ
＞σ(＾＾)はその反対かもo(＞▽＜)oガッ/ヽ/ヽ
＞ﾄﾏﾄこんな食べ方もあるんやねぇ_____￠(．． )メモ2
＞勉強なりまっす♪
＞肉厚のﾌﾞﾘがヾ(＠^▽^＠)ﾉうんまそだ～ぁ♪
-----
遠慮しぃの気ぃ遣いぃなんですよ（笑）
けどああいうところに行ったらそれじゃいけないですね。痛感しました。。。 (2006.12.09 23:38:12)

返事を書く

Re:わかりますわぁ～～～(12/02)

のん＠パパさん

syu(シュウ)さんへ
＞私も、おゆうぎだとか運動会だの　みていると
＞涙なしには見れませぬ。。。。(ﾉω･､) ｳｩ･･･
＞
＞えっ　・・・・　カマンベール焼き？
＞きゃーー
＞なんだかすごくおいしっそ～～～
＞チーズフライとか　餃子皮に巻いて揚げたり。。。
＞そういうのはよくやりますが
＞。。。すごいぃ～～　小麦粉をつけてぱりっと。。。
＞アイディアだなぁ～～～～　さすがのん@パパさんだわ。。。
＞センスいいわぁ～～～
＞
＞ブリの照り焼き。。。。。こんなおいしそうなブリの照り焼きは　初めてみました。。。
＞うーーーーーーー
＞うなってしまいますっ
-----
おゆうぎ、あの無邪気で無垢なチビ達の一生懸命さを見てると・・・涙。ですよねぇ、うんうん。

カマンベール焼き、市販のまあるいカマンベールをそのまま焼くだけなんですけど、外はカリッと中はとろーり♪オススメです！
(2006.12.09 23:40:45)

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Re:さっすが♪(12/02)

のん＠パパさん

ミユポン☆さんへ
＞トマトを焼くと甘みがあって美味しい♪ですが、
＞甘味噌とあわせるなんてー。今度チャレンジしてみますっ
＞ブリの照り焼きも、どうしてのんパパ風だとこんなにもオシャレなんざんしょ♪
-----
いつもお褒めのお言葉ありがとうございまっす！！
ちょびっと火を通すことで、ずいぶん食べやすくもなるので（ビタミンＣは壊れやすくなっちゃいますけど）
私のようなトマト嫌いにはいい調理法だなぁと思って。
(2006.12.09 23:43:22)

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Re[1]:トマト田楽と居酒屋風な一品達。(12/02)

のん＠パパさん

たまご１４２３さんへ
＞ヒナちゃんアオちゃん完治してよかったですね～♪
＞保育園の発表会も楽しそう！
＞うちも今日入園したい幼稚園の見学に行ってきますヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ
＞
＞トマト田楽、おいしそう～♪
＞そうそう、キャベツのキッシュ作ってみました！
＞写真を撮るのも忘れてがっついてしまったので画像がありませんが、
＞とってもおいしかったです！主人の評判もよかったので、我が家の定番に決定♪です^^
-----
キャベツのキッシュ、美味しかったですか！よかったぁ。。
あれはたっぷりキャベツが食べられますからね。
チーズや乳製品使うからカロリーは結構いっちゃいますけど（笑） (2006.12.09 23:45:11)

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Re[1]:トマト田楽と居酒屋風な一品達。(12/02)

のん＠パパさん

Finding Nemoさんへ
＞お酒のすすみそうな肴の数々･･･(￣￢￣*)ｼﾞｭﾙﾘ♪
＞酒飲みの我が家には、役立ちのレシピかもφ(。。)
＞それにしても、お父様、ブリを釣り上げるなんてサスガ！
＞
＞焼きカマンベールは私も大好きです♪
＞揚げても美味ですよね～(*´∇｀*)
-----
たまにはお酒の肴もねー。チビ達のご飯も大切ですけど、嫁さんとのお酒を交えた時間というのも大事ですからね。
カマンベール、衣つけたり生ハム巻いたりして揚げた事はあったのですが、今回はシンプルに焼き。
これがまた美味しかったです♪ (2006.12.09 23:48:01)

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Re[1]:トマト田楽と居酒屋風な一品達。(12/02)

のん＠パパさん

miss M.さんへ
＞こんにちは
＞ご無沙汰しております
＞トマトの田楽ですか・・・美味しそうですね
＞しかも超簡単・・・これはいただきですね
＞しかも焼きカマンベール・・・これまたワインに合いそうだわ・・・
＞頑張って作ってみますね
-----
こちらこそ、なかなかパソコン開く余裕もなくて。。。
カマンベール焼き、ワインにはきっと合うと思います！ワイン通なmiss M.さんですからねぇ、『これには○○なワインがいいなぁ』なぁんて。
（私は全然詳しくないもんで・・・笑） (2006.12.09 23:50:40)

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