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2010年04月の記事
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イタリアン ハーブクラッカー
レシピブログさんのGABANスパイス３種ｖイタリアンハーブミックス・オレガノ・バジルモニターに当選しました。前回のラスクに引き続き今回はクラッカーをつくってみました。材料A 薄力粉120g グラニュー糖5g 粉チーズ25g 塩2g ハーブ大さじ１ 黒コショウ少々B バター 40gC 生クリーム 50g作り方１．Aをフードプロセッサーに入れ軽く混ぜる２．バターを加え「ガッ！ガッ！」とON→OFFを繰り返してサラサラとした状態にする。３．生クリームを追加してまた「ガッ！ガッ！」とON→OFFを繰り返してひとまとまりになったら生地を取り出す。４．取り出した生地をビニールに入れ 厚さ2～3ミリに伸ばし冷蔵庫で2時間程度休ませる。５．3cm角程にカットして天板に並べ170度のオーブンで15分焼くハーブはお好みのものなんでも良いと思います。レシピブログに参加してます。 投票↑ぽちっとクリックしてください。
2010.04.13
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イタリアン ラスク
レシピブログさんのGABANスパイス３種ｖイタリアンハーブミックス・オレガノ・バジルモニターに当選しました。ちょっと子供のおやつ＆おつまみにもなるような食事系ラスクに挑戦することに。材料ベーグル１個マヨネーズ10g マーガリン(有塩)10g イタリアンハーブミックス小さじ1/4 パルメザンチーズ適宜作り方１．ベーグルを12等分にスライスする２．マヨネーズ・マーガリン・イタリアンハーブミックスを混ぜる３．１に２を塗り パルメザンチーズを振りかける４．160度のオーブンで30分トーストするパンはベーグルでなくても、なんでも良いと思います。マヨネーズとマーガリンは同量で、ハーブはお好みの量に調節してもOKパルメザンチーズもお好みで♪オーブンやトースターによって焦げやすい場合があります。こげるな！と思ったらアルミ箔をかけるなどしてトーストしてみてください。レシピブログに参加してます。 投票↑ぽちっとクリックしてください。
2010.04.10
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手作り 苺アイス
先日なちゅーるさんに「いちご」をいただきました。ふたりでジャムにしようと話していたけれど、冷蔵庫にアイスがなかったので子供のおやつに「苺アイス」にしちゃうことにしました。作り方は簡単よ。■苺を洗ってへたを取る■苺の重さの半量の練乳をいれる■バーミックスでミックスする。フォークやマッシャーで適当につぶしても良いと思います。■冷凍庫で冷やし固める。なんどか半冷凍くらいで混ぜるとがちがちにならないシャーベットになると思います。あとはお好みで盛りつけて食べてね♪娘は練乳をさらにかけながら自分好みの甘さに調節したり、牛乳に溶かしてシャーベーのようにして飲んでました（笑）
2010.04.04
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檸檬ジンジャーシフォン
新年度が始まり、何度も挫折を繰り返しているダイエットに再挑戦を始めた今日（笑）気持ちの中で、体に良さそうなシフォンを作ってみました。「レモンジンジャー（はちみつ入り）」たっぷりとすりおろしたショウガ＆レモンで体に良さそうでしょ。でもきっと健康志向過ぎておいしくないといけないのではちみつで甘みを調整しました。うふ♪食べるとショウガの香りが口に広がりそのあとにレモンのさわやかさが追いかけてきます。私は体重計に追いかけられてる気持ちがするんですけどね（汗）これから健康系シフォンも時々作ってみよっと。最近私は、お肌の調子も悪いから「コラーゲン入り」とかのシフォンにしたらもっといいかな（笑）【レモンジンジャーで検索してみるとこんなものがHIT】
2010.04.02
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