PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
はっちゃくママ
マイペースで更新していきます。
コメント新着
October 13, 2004
テーマ： 弁当派？外食派？手弁当が良い。(123)
カテゴリ： カテゴリ未分類
＊この時期になると・・・＊
宮城県亘理町で有名な はらこ飯 の季節がやってきます。
秋生鮭の切り身半身で\498では超お買い得なのでこの季節になると作ります。
しょせん、悪妻が作るものですからこんなもんです。。。。
あぁ～それなのに・・・旦那は朝起きてきて一言!!
『あっ!!昨日言ってなかったっけ?今日、会社で行事あって昼飯いらないって・・・』 と寝ぼけて言ってきた!!
（メ▼▼）＝○(／_x)/ ( ・_・)_θ☆( ゜ロ゜) ァゥ
聞いてないっ!!って言うか昨夜残業で遅く帰ってきてご飯食べてバタンキューだったでしょうが・・・
『でも雨降ってるしもしかしたら行事がなくなるかもしれないから一応持っていく』 と独り言を言って持って行きました。
今日も朝から雨の一日になりそうです。洗濯が又、家の中で七夕状態です。(泣)義母から昨夜の電話はなかったのでちょっと薄気味悪い私でした。もちろん日中はかかってきましたがでませんでした。
あぁ～悪妻!!結構私の周りに悪妻が多いのです。類は友を呼ぶ????(爆)
～∽～∽～∽～∽～∽～∽～∽～∽～∽～∽～∽～～∽～∽～∽～∽～∽～∽～∽～∽～∽～∽～∽～∽～～∽
こんなものを作ってみた↑クリックすると楽天内のスイ～ツ選べるよ!!
～∽～∽～∽～∽～∽～∽～∽～∽～∽～∽～∽～～∽～∽～∽～∽～∽～∽～∽～∽～∽～∽～∽～∽～～∽
こんな私の悪妻はらこ飯の作り方を。。。とあったので公開!!
悪妻はらこ飯の作り方
(σ'з')σ 用意したもの
1・生秋鮭半身の1/2使用 <*)) >=< \498今の時期宮城では安いっ!!よね?
(切り身でもいいけど 生鮭 にしてね!!)
2・いくらの醤油漬!!好物なのでたっぷり!!
お好きなだけどうぞ
ヽ(*・_・)人(・_・*)作り方(*・_・)人(・_・*)ノ
1・お米3合を普通にといでザルにあげとく。
2・生鮭は皮を剥いで骨を抜き、そぎ切りにする7mmぐらい?
もう少し厚くても食べ応えはあるよ!!
そぎ切りにした鮭はバットとかに並べて酒をちょっと(アバウトでしょ?!)振っておく
3・鍋に昆布だし→3カップ ・しょうゆ→大さじ4～5ぐらい(我が家は味付けが濃いかも)
・みりん→大さじ1 ・酒→大さじ3 ・砂糖→大さじ1 ・塩→小さじ1 を入れて煮立てた所に
鮭を一枚ずつくっつかないように入れて少し煮る。
この時あまり煮ると身が固くなるので程ほどに(ねっ、アバウトでしょ!!)
4・鍋から鮭を取り出しお皿に並べ煮汁をかけておく。
身が固くなるのを防ぐのと味がしみるの。
5・煮汁を冷まし米をこの煮汁で炊くのだぁ～
(いつもの水加減より気持ち少なめにしてね。
ちょっと煮汁を舐めてみて味が濃いと思ったら水で加減してね。
ちょっと濃いかなぁってぐらいが私は好きなんだけどそこら辺はお好みで・・・
あっ、あとねこの煮汁でご飯を炊くんだけど生臭いって感じる人もいるかもしれないから
ちょっと、おろし生姜を入れて炊いてもいいし
調味料を別に煮汁と同じ分量用意して炊いてもいいよ。
うちは調味料がもったいないのと面倒なのと鮭を煮たダシが好きなので、
おろし生姜をいれて炊いてます。)
6・炊き上がったらドンブリにもって、刻み海苔をパラパラっとしいて
お皿に取って置いてた鮭をちょっとレンジでチンして温め
(又はご飯が炊けたら炊飯器にちょっと入れて温めておいてもいいかも)
海苔の上へセンスをよく並べいくらをのっけるのよぉ～!!
お好みで三つ葉とかちらしてもいいかもね
どうでしょうか?私は文章能力がないので説明不足があるかもしれません。
その時は言ってください!!『意味わから～ん』と
はらこ飯で鮭の半身の1/2を使ったので残りの1/2は『ちゃんちゃん焼き』を作る予定の私でした。
追伸*そぎ切りにすると私の場合どうしてもうまく切れない部分が出てくるんですよ。
その時はうまく切れなかった部分は炊き込みご飯のように
ご飯が炊けたら中に入れちゃって混ぜちゃいます。
そうすると上の切り身を食べながらご飯にも鮭が混ざっててはっちゃくはバクバク食べます。
YYYYYYYYYYYYYYYYYYYY
10/13今日の誕生花は メキシカンセージ・リーガースベゴニア・下野草 です。
花言葉は家族愛・親切・努力・整然とした愛です。
そして今日10/13は 『さつまいもの日』『引越しの日』 です。
『さつまいもの日』・・・江戸時代、さつまいもの売り文句が「十三里」と書かれていたと言われ、
さつまいもは「栗(九里)より(四里)うまい」という意味の言葉あそびによる。
「十三里」にちなんでこの日に。
『 埼玉県川越市のさつまいもの愛好家グループが制定。
『引越しの日』・・・引越専門協同組合連合会関東ブロック会が、組合の創立15周年を記念して
1989年（平成1年）に制定した日。
1868年（明治1年）明治天皇が現在の皇居に移ったのが10月13日であったことが、
この日を選んだ理由
さつまいもをちょこっと!!
サツマ芋ビール（発泡酒）
アマン芋黒酢
本格的焼き芋「こんがりくん」
スイートポテトクリーム
６種類にトッピングされた手作りスイートポテトパイ＆フルーツポテトパイ
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
