2020年08月06日
テーマ： 楽天レシピ(167406)
カテゴリ： お漬物
梅雨が明けて太陽を浴びた野菜が続々と入荷してきます。
新鮮でみずみずしい茄子ときゅうりが手に入ったので、
ビール漬けにして味わうことにしました。
1年半前にも紹介しましたが、美味しいのでまた掲載します。
野菜は大きめに切ってサラダのようにパクパクと食べます。
野菜のビール漬け
きゅうり 1本
人参 1本
大根 1/4本
なす 1本
塩 大さじ1
【漬け汁】ビール 200CC
天然塩 大さじ1杯半
砂糖 大さじ6
練り辛子 少々
１．大根と人参は皮をむいて縦に四つ割りに、
きゅうりと茄子も四つ割りにし、塩をまぶして1時間ほど置く。
３．保存袋に野菜と【漬け汁】を入れ、冷蔵庫でまる一日漬ける。
４．野菜は水洗いしてから、器に盛りつける。
※焦って早く食べようとしないで、1日おくと美味しい味になります。
グランマの電子書籍一覧（ Rakutenブックスへ
新鮮でみずみずしい茄子ときゅうりが手に入ったので、
ビール漬けにして味わうことにしました。
1年半前にも紹介しましたが、美味しいのでまた掲載します。
野菜は大きめに切ってサラダのようにパクパクと食べます。
野菜のビール漬け
きゅうり 1本
人参 1本
大根 1/4本
なす 1本
塩 大さじ1
【漬け汁】ビール 200CC
天然塩 大さじ1杯半
砂糖 大さじ6
練り辛子 少々
１．大根と人参は皮をむいて縦に四つ割りに、
きゅうりと茄子も四つ割りにし、塩をまぶして1時間ほど置く。
３．保存袋に野菜と【漬け汁】を入れ、冷蔵庫でまる一日漬ける。
４．野菜は水洗いしてから、器に盛りつける。
※焦って早く食べようとしないで、1日おくと美味しい味になります。
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Last updated
2020年08月19日 07時48分23秒
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