グランマの手料理レシピ

< 新しい記事

新着記事一覧(全1580件)

過去の記事 >

2021年01月02日

梅チャーハンとわかめスープ

テーマ：楽天レシピ(167406)

カテゴリ：和風中華

おせち料理に飽きたら、ちりめんじゃこ入りの梅チャーハンを。
スープはわかめをゴマ油で炒めてつくる中華風味。
さっぱりしてヘルシーで簡単なスープです。

梅チャーハン

温かいご飯　　　2人分
卵　　　　　　　2個
ちりめんじゃこ　大さじ1
梅干し　　　　　1～2粒
醤油　　　　　　小さじ1
サラダ油　　　　大さじ1
大葉　　　　　　3～4枚

１．フライパンに油を入れ、割りほぐした卵を加え、
　　3～4 秒ほどしたら大きくかきまわして、ご飯を入れて炒める。

２．ちりめんじゃこ、細かく刻んだ梅を加えて炒める。
　　醤油をまわしかけ、刻んだ大葉を散らす。

※ご飯を温めてから加えるとパラッと仕上がります。

 わかめスープ

戻したわかめ　　　　大さじ2
ゴマ油　　　　　　　小さじ1
湯　　　　　　　　　カップ2
鶏ガラスープの素　　小さじ1
薄口醤油　　　　　　小さじ2
刻みネギ　　　　　　少々

１．鍋にゴマ油を入れ、わかめを炒める。

２．わかめの色が変わったら湯を入れ、鶏ガラスープの素を加え、
　　薄口醤油とこしょうで味を調え、刻みネギを散らす。

グランマの電子書籍一覧（ Rakuten ブックスへ）

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう