2021年01月04日
テーマ： 楽天レシピ(165789)
カテゴリ： ご飯もの
日本人が一般に牛肉を食べるようになったのは、
明治の文明開化以降といわれていますが、
江戸中期の江戸城ではすでに食べられていたようです。
牛肉と玉ねぎを醤油などで甘辛く煮込んだ牛丼は、
いまや日本を代表するファストフードの定番です。
牛肉・玉ねぎ・エノキを生の状態で調味料と一緒に保存袋に入れ、
冷凍保存して凍ったまま火にかけると、自宅でもすぐに牛丼ができます。
自家製の牛丼
※牛肉は少なめに、玉ねぎは多めに、生椎茸を加えるとよいです。
やはり、紅生姜は欠かせません。
冷凍した牛肉はとっても柔らかくなります。
※醤油・酒・みりん・砂糖は、肉の量によって変わるので控えめにし、
火にかけてから調整するとよいです。
明治の文明開化以降といわれていますが、
江戸中期の江戸城ではすでに食べられていたようです。
牛肉と玉ねぎを醤油などで甘辛く煮込んだ牛丼は、
いまや日本を代表するファストフードの定番です。
牛肉・玉ねぎ・エノキを生の状態で調味料と一緒に保存袋に入れ、
冷凍保存して凍ったまま火にかけると、自宅でもすぐに牛丼ができます。
自家製の牛丼
※牛肉は少なめに、玉ねぎは多めに、生椎茸を加えるとよいです。
やはり、紅生姜は欠かせません。
冷凍した牛肉はとっても柔らかくなります。
※醤油・酒・みりん・砂糖は、肉の量によって変わるので控えめにし、
火にかけてから調整するとよいです。
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Last updated
2021年01月04日 07時37分23秒
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