グランマの手料理レシピ

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2021年01月05日

昔ながらのおせち料理

テーマ：楽天レシピ(165778)

カテゴリ：正月料理

あけましておめでとうございます。
昨年は一日も休まずに投稿することができたのは、
健康を考えた手料理を食べてきたからではないかと思います。
ことしも昔ながらの慎ましいおせち料理からスタートしました。

おせち料理に欠かせないのは、黒豆、数の子、田作りです。
黒豆→「まめに働くことができますように」
数の子→「多くの子どもが生まれて子孫が繁栄しますように」
田作り→「田畑の肥料にかたくちいわしを使っていたことから田作りは豊作を願って」

※先人たちの思いが込められていることを噛み締めながら
　いただくことにしましょう。

※元旦に載せた「おせち料理」を間違って削除してしまいましたので、
　改めて再投稿させていただきます。

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