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2021年01月18日

簡単にできる「ブリの漬け丼」

テーマ：楽天レシピ(165778)

カテゴリ：ご飯もの

タレに漬けた魚をご飯にのせたものが漬け丼です。

ブリには脳を活性化させる効果があるそうです。
幼児の脳の発達や視力向上に欠かせない成分があるので、
積極的にブリを食べるのがオススメとか。

ブリの漬け丼

ご飯　　　　　　　2人分
ブリ(刺身用)　　　16～18切れ

【漬けダレ】酒　　　大さじ1
　　　　　みりん　　大さじ1
　　　　　醤油　　　大さじ1

大根おろし　　　　適宜
細ネギ(小口切り) 　少々

１．小鍋に【漬けダレ】を入れ、火にかけて煮切ってから冷ます。

２．ブリを【漬けダレ】に20分ほど漬ける。

３．丼にご飯をよそい、ブリをのせたら、
　　水気を絞った大根おろしと細ネギをのせる。

※大根おろしを入れると魚の臭みが緩和されます。

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