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2021年06月27日

具だくさんの「アボガドサラダ」

テーマ：楽天レシピ(165795)

カテゴリ：サラダ＆マリネ

アボガドとトマトだけではちょっと寂しいので、
ブロッコリー、茹で玉子、新玉ねぎを加えたサラダに。
そこに、くるみが入ると健康サラダになります。

アボガドサラダ

アボカド　　　　1個
トマト　　　　　1個
ブロッコリー　　2房
茹で玉子　　　　1個
新玉ねぎ　　　　1/6個
くるみ　　　　　少々

【ドレッシング】酢　　　　　大さじ2
　　　　　　　　サラダ油　　大さじ1
　　　　　　　　醤油　　　　小さじ1
　　　　　　　　塩　　　　　小さじ1/2
　　　　　　　　砂糖　　　　小さじ1/2
　　　　　　　　こしょう　　少々

１．アボカドは種を除き、トマトは湯むきし、それぞれ2cm角に切る。

２．新玉ねぎはスライサーで薄切りにし、
　　ブロッコリーは小房に分けて電子レンジで加熱する。

３．器にドレッシングの材料を混ぜ合わせ、アボカド、トマト、
　　ブロッコリー、新玉ねぎ、茹で玉子を加えてあえる。
　　最後に、くるみを散らし、黒こしょうを振る。

※ドレッシングに砂糖を少しを加えると、味がまろやかになります。

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