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2021年08月04日

忙しいときの昼食に「豚肉と豆腐の味噌煮込み」

テーマ：楽天レシピ(165795)

カテゴリ：豚肉料理

豚肉と豆腐が美味しくなる生姜味の味噌煮です。
食欲のないときでも自然に箸が進みます。
おかずにしても、ご飯にかけて丼にしてもよいです。

豚肉と豆腐の味噌煮込み

木綿豆腐　　　1/2丁
豚肉　　　　　150g
長ネギ　　　　1/2本(みじん切り)
生姜　　　　　1かけ(みじん切り)
細ネギ　　　　少々(みじん切り)

【合わせ調味料】味噌　　　大さじ1～2
　　　　　　　　みりん　　大さじ1
　　　　　　　　酒　　　　大さじ1/2

１．豆腐はペパータオルに包んで水切りをし、2cm角くらいに切る。
　　豚肉は食べやすい大きさに切っておく。

２．鍋に【合わせ調味料】を入れ、長ネギと生姜を入れて火を通す。

３．豚肉を加え、豚肉が煮えたら、豆腐を入れて味を絡ませる。
　　器に盛り、細ネギを散らす。

※味噌は種類によって塩分が違うので調整してください。

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