グランマの手料理レシピ

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2021年10月10日

懐かしいホクホクの「なると金時の甘辛煮」

テーマ：楽天レシピ(165779)

カテゴリ：その他

新物のさつまいも(なると金時)が入荷してきました。
皮付きのまま醤油で甘辛く味をつけます。
お弁当のおかずに、箸休めにと、食欲をそそる一品です。

なると金時の甘辛煮

なると金時　　　3本
水　　　　　　　カップ1.5
砂糖　　　　　　大さじ2
醤油　　　　　　大さじ1～2
みりん　　　　　大さじ2

２．鍋に、さつまいもと水を入れて強火にかける。
　　煮立ったら、砂糖、醤油、みりんを加え、フタをして弱火で10分ほど煮る。

３．鍋を両手で上下に返しながら、さつまいもに味を絡める。

※煮汁が少し残っている状態で、火から下ろして蒸らすと味がよくしみます。