グランマの手料理レシピ

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2022年01月20日

ローストビーフの「のっけ丼」

テーマ：楽天レシピ(165775)

カテゴリ：ご飯もの

ローストビーフがまだ少し残っていたので、のっけご飯にしました。
えりんぎ、炒り玉子、スナップエンドウを彩りよく合わせて、
目から楽しむことに。

のっけ丼

ご飯　　　　　　　2人分

ローストビーフ　　
【タレ】酒　　　大さじ1
　　　　醬油　　大さじ1
　　　　みりん　小さじ1

えりんぎ　　　1本
サラダ油　　　小さじ1
醬油　　　　　小さじ1

炒り玉子（砂糖と塩で）
スナップエンドウ（茹でて細切り）

１．フライパンにサラダ油を引き、縦に薄切りにしたえりんぎを炒め、
　　醬油を回しかける。

２．フライパンに【タレ】を入れて沸騰させ、薄切りにしたローストビーフを絡める。

３．ご飯を丼に入れ、ローストビーフ、えりんぎ、炒り玉子、
　　スナップエンドウを盛りつける。

※えりんぎがシコシコして、少ないローストビーフを補ってくれます。