グランマの手料理レシピ

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2022年04月21日

シンプルだけど美味しい「トマトソースパスタ」

テーマ：楽天レシピ(165780)

カテゴリ：パスタ＆スパゲッティ

具材なしのシンプルで美味しいトマトソースパスタです。
トマトホール(トマトの水煮缶) をよく煮込むと、濃厚な味のソースに仕上がります。

トマトソースパスタ

ニンニク　　　　　1かけ(みじん切り)
トマトペースト　　大さじ1
トマトホール　　　1缶
塩　　　　　　　　小さじ1
砂糖　　　　　　　大さじ1
コンソメの素　　　小さじ1
パセリ　　　　　　少々

１．フライパンにオリーブ油を入れ、ニンニクを加えて香りが立ったら、
　　トマトペーストを入れてよく炒める。

２．トマトホールを入れ、塩、砂糖、コンソメの素を加え、潰しながら煮る。
　　フタを少しずらして、ソースをじっくりと煮込む。

３．パスタを茹でたら水気を切り、ソースを加えて煮込むようにして仕上げる。

４．器にパスタを盛り、パセリを散らし、お好みでチーズをかける。

※肉や野菜などは使わなてもトマトだけでこんなに美味しいとは発見です。