グランマの手料理レシピ

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2022年06月01日

コリコリして美味しい「ひらたけのステーキ」

テーマ：楽天レシピ(165781)

カテゴリ：簡単なお惣菜

最近、店頭で「霜降りひらたけ」を見かけるようになりました。
日本産のヒラタケと西洋産のヒラタケを交配したものだそうです。

ジューシーで、味がしみこみやすく、コリコリした食感が楽しめます。

ひらたけのステーキ

塩　　　　　　小さじ1/2弱
オリーブ油　　大さじ1
バター　　　　大さじ1
黒こしょう　　適宜
レモン　　　　適宜

２．熱したフライパンにオリーブ油、バターを入れ、
　　バターが溶けたらひらたけを入れ、両面をこんがりと焼く。

３．器にのせ、黒こしょうを振り、お好みでレモンを添える。

※フライパンで焼くだけなので手間いらずです。