グランマの手料理レシピ

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2022年08月15日

やさしい味の「厚揚げと玉ねぎの煮物」

テーマ：楽天レシピ(165817)

カテゴリ：簡単なお惣菜

厚揚げと玉ねぎがあれば簡単にできる煮物です。
味をよく含ませると、玉ねぎの甘味と厚揚げの旨味が味わえます。

厚揚げと玉ねぎの煮物

厚揚げ　　　2個(6cm×9cm)

【合わせ調味料】水　　　　　　100ml
　　　　　　　　醤油　　　　　大さじ2
　　　　　　　　酒　　　　　　大さじ1
　　　　　　　　みりん　　　　大さじ1
　　　　　　　　顆粒和風だし　小さじ1

１．玉ねぎは半分に切り、繊維に沿って5mm幅に切り、
　　厚揚げはキッチンペーパーでふき、縦半分に切ってから1.5cm厚さに切る。

２．鍋に玉ねぎと厚揚げを入れ、【合わせ調味料】を加えてフタをして中火で煮る。

３．蒸気が立ってきたら弱めの中火にし、さらに7～8分ほど煮る。
　　途中で底からかき混ぜ、再び沸騰したら出来上がり。

※味が薄いようでしたら醤油を足して味を調整してください。