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にゃんちゅう2552

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にゃんちゅう2552 @ えみさぶろうさんへやっぱり桜餅は葉っぱもおいしいですよね…

えみさぶろう @ Re:春(04/22) なんだかお久しぶりです～＾＾すっかり…

にゃんちゅう2552 @ やよのんさんへわー。お返事ありがとうございます！ …

やよのん @ Re:春(04/22) 桜餅、もちろん葉っぱも食べますよ大阪…

にゃんちゅう2552 @ younacoさんへガーゼ素材のワンピは昨年、娘がどこへ行…

2008.09.22

野菜のレシピ

テーマ：体にヤ・サ・シ・イ暮らし♪(391)

カテゴリ：たべもの

先日、
早速ゲットしてきましたヨ。

ネイビーにパープルのようなピンクのような星柄です。
履くともうちょと星が大きくなってかわいいと思います

プチバトーサイトでもＵＰされてましたネ～
これに、シンプルなワンピースなど合わせて着せたいなぁ。

さて、最近、お野菜料理にもっと力を入れたいな～と思っている私。

卵や乳製品、お肉など動物性のものを、今より少しだけ減らしたいな～なんて

そこで、お野菜がちゃんとがっつりメインになるお料理をもっと作れたらな～と思って
手にしたのがカノウユミコさんのレシピです。

精進料理などを勉強されてたとの事で、目からうろこの野菜料理たちがたくさん載っていて、
どれも作りたくなるものばかり・・・毎日ページを開いてます。

今日は、さつまいものポタージュを作ってみました。

さつまいもとたまねぎと豆乳、お水、それからひとつまみのお塩だけの材料で、
とってもシンプルに出来上がります。
さつまいもの甘さとふわっとした口当たりで、お腹も一杯になるスープです。

こんな風に、野菜の持ち味を十分に活かしたお料理ばかりが載っていて勉強になります

しかしひとつだけ困ったことに、精進料理には

32年間の私のしいたけ嫌いもそろそろ克服しなくてはダメかも～。