++ Photo日和 ++

スーパーの直売コーナーで大豆を見つけ、

レシピも一緒に置いてあったので・・・。 

 煮上がった大豆です♪

すぐにザルに揚げ、水を切り・・・

何粒もつまみ食いしてしまいました（笑）

甘くてホクホク・・・納豆が食べたくなる～～

旭川産の大豆、美味しいですよ～～

もちろん、つまみ食いで終わった訳じゃないですよ

 ひじきを使った煮物を作ってみました♪

大豆は一袋、２００ｇぐらい入っていて、

一晩、４倍の量の水に浸してから煮るので、

結構な量が出来ます

残ったのは、小分けにして冷凍保存です。

茹でた大豆は、煮物やサラダ、スープ、

カレーなどに使うと美味しそうです。

体にいいと言われている大豆、

今まで摂ることが少なかったけれど、

大豆の美味しさに目覚め、これからは多く摂りたい食材です。

今回は、圧力鍋で煮ましたが、

短時間で簡単に煮えるのがいいです

今度は、小豆も煮てみたいですね。

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