◆ まぐろのたたき
◆ まぐろのたたき
かつおのたたきの素材を変えただけですが、香辛料が違います。
味わいもかつおとは違いますので、一度試して下さい。
[材料]
マグロ（冷凍でも可）の柵 ３００ｇ（今日は４８０円でした）
青ネギ 小口切りにしてたっぷり
七味唐辛子
ポン酢
[作り方]
１．テフロン加工のフライパンで油をひかずにマグロの柵の周囲に焼き目をつける
２．焼いたマグロの柵を薄切りにし、皿に盛る
３．マグロの切り身の上に、青ネギをたっぷりと盛り、七味唐辛子とポン酢をかけて出来上がり
鉄分が豊富ですから貧血の人にも最適ですよ。
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