神戸満味-KOBEMANMI-

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2013年09月09日

こんにゃく　白・黒

カテゴリ：お気にいり

そういえば・・・kobeにきて、板こんにゃくって黒ばかり・・・

※さしみこんにゃくは抜きにして・・・
あまり好きじゃないもんで・・・ニオイが気になるっていうか・・・

糸こんにゃくは白・黒あるんだけどね
呼び名も、しらたきではなく・・・糸こんにゃくだ

黒は、ひじきの色素なのだけど・・・何故白がないのかな・・・

そして、板こんにゃくには、唐辛子入りのものが売っている
地方によっては、こんなの見たことないひともいるだろう・・・

ところで、今年の夏は暑かった　非常に暑くて苦しんだ
なので、ところてんをよく買ってきた・・・
今も冷蔵庫に買って置いてある
あれも、タレでおいしさが決まるね
わたしは、甘さと酸っぱさ両方はっきりした濃い目が好き