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GKenさんComments
おはようございます。
このところ秋の晴天続きですね。
この土、日も良いお天気だと良いのですが ?
♪~θ(^O^)θ~♪
昨日は、美味しい物を頂きました。
「かりんとうまんじゅう」 です。
烏三(からすさん)という
加古川の「かりんとうまんじゅう専門店」だそうです。

「北海道美瑛町産の小豆をザラメ糖だけで仕上げた
こだわりのこしあんを黒糖蜜を練り込んだ生地で包み、
米油100%で一つ一つ丁寧に揚げました。」
なるほど、
確かに、一口、いただくと美味しいものです。
「こんがり、まあるく、かりっと、さくさく。」
「黒砂糖の香りとうまみ、小豆の風味があわさったほどよい甘さ。
ひとつ、ふたつ、みっつ。 ぱくりと食べられる美味しさです。」
と、このように添えられていた栞に書かれていました。
美味しく頂きました。
♪~θ(^O^)θ~♪
早速ネットで調べてみると、
朝日新聞さんの「東北見聞録」に、
次のように書かれていました。
「かりんとう饅頭」という新しい和菓子が、
この2、3年全国的にブームなのをご存じだろうか。
表面のカリッという食感と黒糖を使った甘さが、
かりんとうにそっくりの揚げ饅頭。
ネットで検索してもらうとわかるが、
いまや全国各地の和菓子屋さんが競うように製造している。」
「発祥には諸説あるが 「かりんとう饅頭」 の名が最初に付いたのは、
福島県、田村市の和菓子店 「あくつ屋」 だ。
ご主人の鈴木好亀さん(54)が11年前、
黒糖饅頭を油で揚げ、その味から命名し売り出した。
ご主人に聞くと
「商標登録が認められなかった。
通っていたら、うちの商品として全国人気になったのになあ」
と苦笑い。
何と、東北・福島のお店が発祥地だとは・・・・・・。
商標登録って大切なんですね。
アッと言う間に、全国に広がっていますからね。
改めて、商標登録の大切さを、実感しました。
(・_・;)
小豆餡、これを考え出した方は偉いですね。
和菓子の美味しさですね。
その昔、あずき相場と言う言葉も
有りましたよね。。。。
♪~θ(^O^)θ~♪
10月最後の今週も、

こんな頭を抱える事態とならない様に、
どうにか、無事に過ぎる月末だったようです。
来週からは、もう11月です。。。。。
芸術の秋の季節でしょうか。。。。

この週末も
お元気にお過ごし下さいませ。
♪~θ(^O^)θ~♪
