夢咲案内人の部屋

おはようございます。

このところ秋の晴天続きですね。

この土、日も良いお天気だと良いのですが ？

♪~θ(^O^)θ~♪

昨日は、美味しい物を頂きました。

「かりんとうまんじゅう」　です。

烏三（からすさん）という

加古川の「かりんとうまんじゅう専門店」だそうです。

「北海道美瑛町産の小豆をザラメ糖だけで仕上げた

こだわりのこしあんを黒糖蜜を練り込んだ生地で包み、

米油100%で一つ一つ丁寧に揚げました。」

なるほど、

確かに、一口、いただくと美味しいものです。

「こんがり、まあるく、かりっと、さくさく。」

「黒砂糖の香りとうまみ、小豆の風味があわさったほどよい甘さ。

ひとつ、ふたつ、みっつ。　ぱくりと食べられる美味しさです。」

と、このように添えられていた栞に書かれていました。

美味しく頂きました。

♪~θ(^O^)θ~♪

早速ネットで調べてみると、

朝日新聞さんの「東北見聞録」に、

次のように書かれていました。

「かりんとう饅頭」という新しい和菓子が、

この２、３年全国的にブームなのをご存じだろうか。

表面のカリッという食感と黒糖を使った甘さが、

かりんとうにそっくりの揚げ饅頭。

ネットで検索してもらうとわかるが、

いまや全国各地の和菓子屋さんが競うように製造している。」

「発祥には諸説あるが　 「かりんとう饅頭」　の名が最初に付いたのは、

福島県、田村市の和菓子店　「あくつ屋」　だ。

ご主人の鈴木好亀さん（５４）が１１年前、

黒糖饅頭を油で揚げ、その味から命名し売り出した。

ご主人に聞くと

「商標登録が認められなかった。

通っていたら、うちの商品として全国人気になったのになあ」

と苦笑い。

何と、東北・福島のお店が発祥地だとは・・・・・・。

商標登録って大切なんですね。

アッと言う間に、全国に広がっていますからね。

改めて、商標登録の大切さを、実感しました。

(・_・;)

小豆餡、これを考え出した方は偉いですね。

和菓子の美味しさですね。

その昔、あずき相場と言う言葉も

有りましたよね。。。。

♪~θ(^O^)θ~♪

10月最後の今週も、

こんな頭を抱える事態とならない様に、

どうにか、無事に過ぎる月末だったようです。

来週からは、もう11月です。。。。。

芸術の秋の季節でしょうか。。。。

この週末も

お元気にお過ごし下さいませ。

♪～θ(＾Ｏ＾)θ～♪