夢咲案内人の部屋

今晩は

♪~θ(^O^)θ~♪

最近は、大雪警報が

あちこちで聞かれるようです。

(・＿・;)

この寒波に負けないよう

今週も、よろしくお願い申し上げます。

♪～θ(＾O＾)θ～♪

さて、さて、

先週は、

新年会兼すき焼きでした。

こんな感じです。

♪~θ(^O^)θ~♪

こちらの美味しかったお肉を

一人2皿ずつ頂きました。

とても美味しい霜降り具合でした。

♪～θ(＾O＾)θ～♪

関西のすき焼きの流儀に則って、

最初に牛脂を挽いた後は、

鍋奉行の腕の見せ所です。

♪～θ(＾O＾)θ～♪

砂糖を肉の上に万遍なく散らし、

その上から醤油を振り掛け、

砂糖を溶かしながら、

肉に焼き色が程良く付けば、

出来上がりです。

こんな感じでしょうかね。

美味しいお肉でした。

鍋奉行さんに、感謝ですね。

私たち、日本人は、

こうして平気で、美味しい生卵で

すき焼きをいただきますが、

外国の方には、生卵を食べる習慣がなく、

こうして、おろし生卵で提供される

京都の料亭さんもあるようです。

♪～θ(＾O＾)θ～♪

大阪の名店、はりじゅうさんの

すき焼きは有名だそうですね。

神戸にも、時計屋さんという

名店が有ります。

♪～θ(＾O＾)θ～♪

こちらは、神大の同窓会で

お邪魔したことが有ります。

♪

すき焼きは

日本を代表する国民食ですね。

今年も、これで頑張れそうです。

♪～θ(＾O＾)θ～♪

今週も、

よろしくお願い申し上げます。

♪~θ(^O^)θ~♪

明日から、戦闘再開ですね。。

集中して。。。。。

♪~θ(^O^)θ~♪

今週も、よろしくお願い申し上げます。

♪～θ(＾O＾)θ～♪