2010.03.06
カテゴリ： 日常
「アイスにかけるしょうゆ」「アイスに混ぜるみそ」をご存じですか？
http://www.yamato-soysauce-miso.co.jp/
これらのシロモノを友人への土産にしようと思い立ち、金沢の港町・大野へ出かけました。
この街には、地元でも有名な「宝生寿司」があります。
海に近く、醤油を作っている土地で美味しい寿司が食べられるのは納得です。
代行運転のアルバイトをしていた頃に何度かお客さんを迎えに行った事がありますが、
私自身はまだ食べた事がありません。誰か連れていってください（笑）
もう６、７年くらい経つのでしょうか。
プライベートでは、「しょうゆソフト」が売り出されたばかりの頃に一度立ち寄った事があります。
しょうゆソフトを食べた後には飲み物が欲しくなり、近くのコンビニに駆け込んだ思い出があります。
冷たい雨に濡れそぼる、醤油蔵、味噌蔵が建ち並ぶ古い町並み。
どんよりと曇る空と日本海。
北陸らしい天候の中、駐車場に車を停めて街の奥へと入っていきます。
納屋の大きな一般家庭。威風堂々とした趣があります。
そして、至る所にあるソフトクリームの案内看板。シュールです。
味噌蔵、醤油蔵を横目に進み、目的地の「ひしほ蔵（ヤマト醤油）」に到着。
場所を変えて改装したそうで、規模が大きくなり、またオシャレに変わっていました。
週末には土産コーナーの隣で「あまざけＢＡＲ」がオープンします。
http://www.yamato-soysauce-miso.co.jp/amazake_bar.html
ＢＡＲというよりは大正～昭和初期をイメージしたようなモダンな食堂で、座席数も多く広々としています。
懐かしの大型ストーブが近い席を陣取り、
とろとろ玄米ラテ（豆乳割、４００円）とごまみそプリン（玄米ソフト添え、３００円）を注文しました。
とろとろ玄米ラテにはジンジャーが利き、甘酒特有の甘みがありつつもスッキリした味わいです。
糀飲料は栄養豊富で、頭を働かせる単糖（ブドウ糖）も含まれるそうで、
朝食抜きだった私にはピッタリかもしれません。
ごまみそプリンに添えられた玄米ソフトにかけて食べると美味しいらしい。
プリンのほうは、ごま豆腐風スイーツ？
濃厚なコクがあり、さっぱりとしたソフトと一緒に食べるのが良いと思われます。
些細な事なんですが、
浅い皿に盛られたデザートをスプーンで食べる時、最後の一欠片が取りづらくないですか？
つるつるっと、プリンがスプーンから逃げていきます。
悪戦苦闘の挙げ句、あまざけラテのストローも総動員して完食です（笑）
さすがにスイーツだけでお腹を膨らませるのもどうかと思って今回は控えましたが、
次回訪問時には、しろぜんざい（５５０円）を食したいものです。
食事が終わって、隣の土産コーナーへ。
「アイスにかける（略）は、量が多すぎて余りそうなんですが」と店の人に質問したところ、
「調味料としても普通に使えますよ」というアドバイスをいただきました。
自分用には刺身に使うと美味しい醤油、お土産用には、アイスにかけるしょうゆ、味噌。
そして、この後に会う友人達用に「おしょうゆショコラ」を購入。
ついでにオマケもいただきました、ありがとうございます♪
この後、友人宅で「おしょうゆショコラ」を皆で食べました。
「？？？」
皆が一瞬、沈黙。
「美味しいんだけど、チョコだと思って食べたらなんか違う気がする」との感想で一致。
しいていうなら、ほのかな醤油風味のバター生キャラメル？ 不思議なスイーツでした。
サイトを見れば、「おしょうゆシュークリーム」などという数量限定品もあるようです。
http://blog.yamato-soysauce-miso.co.jp/webshopdiary/2007/07/post_2.html
以下、引用。
しっとりとしたシューの中には、醤油入りのクリームがたっぷり入っています。
醤油＋バニラビーンズ＋カスタードクリームの風味があいまって、
「なぜかウニの味がする～！？」と、お客様にお喜びいただいているシュークリームです。
………喜び…？
ブログにも 『これは、「ウニの味です！』 と力説されていますが、
シュークリームにウニの味を求める人 なんて 普通いませんよ！
でも私は食べてみたい（笑）
現在販売停止というのが残念です。
http://www.yamato-soysauce-miso.co.jp/
これらのシロモノを友人への土産にしようと思い立ち、金沢の港町・大野へ出かけました。
この街には、地元でも有名な「宝生寿司」があります。
海に近く、醤油を作っている土地で美味しい寿司が食べられるのは納得です。
代行運転のアルバイトをしていた頃に何度かお客さんを迎えに行った事がありますが、
私自身はまだ食べた事がありません。誰か連れていってください（笑）
もう６、７年くらい経つのでしょうか。
プライベートでは、「しょうゆソフト」が売り出されたばかりの頃に一度立ち寄った事があります。
しょうゆソフトを食べた後には飲み物が欲しくなり、近くのコンビニに駆け込んだ思い出があります。
冷たい雨に濡れそぼる、醤油蔵、味噌蔵が建ち並ぶ古い町並み。
どんよりと曇る空と日本海。
北陸らしい天候の中、駐車場に車を停めて街の奥へと入っていきます。
納屋の大きな一般家庭。威風堂々とした趣があります。
そして、至る所にあるソフトクリームの案内看板。シュールです。
味噌蔵、醤油蔵を横目に進み、目的地の「ひしほ蔵（ヤマト醤油）」に到着。
場所を変えて改装したそうで、規模が大きくなり、またオシャレに変わっていました。
週末には土産コーナーの隣で「あまざけＢＡＲ」がオープンします。
http://www.yamato-soysauce-miso.co.jp/amazake_bar.html
ＢＡＲというよりは大正～昭和初期をイメージしたようなモダンな食堂で、座席数も多く広々としています。
懐かしの大型ストーブが近い席を陣取り、
とろとろ玄米ラテ（豆乳割、４００円）とごまみそプリン（玄米ソフト添え、３００円）を注文しました。
とろとろ玄米ラテにはジンジャーが利き、甘酒特有の甘みがありつつもスッキリした味わいです。
糀飲料は栄養豊富で、頭を働かせる単糖（ブドウ糖）も含まれるそうで、
朝食抜きだった私にはピッタリかもしれません。
ごまみそプリンに添えられた玄米ソフトにかけて食べると美味しいらしい。
プリンのほうは、ごま豆腐風スイーツ？
濃厚なコクがあり、さっぱりとしたソフトと一緒に食べるのが良いと思われます。
些細な事なんですが、
浅い皿に盛られたデザートをスプーンで食べる時、最後の一欠片が取りづらくないですか？
つるつるっと、プリンがスプーンから逃げていきます。
悪戦苦闘の挙げ句、あまざけラテのストローも総動員して完食です（笑）
さすがにスイーツだけでお腹を膨らませるのもどうかと思って今回は控えましたが、
次回訪問時には、しろぜんざい（５５０円）を食したいものです。
食事が終わって、隣の土産コーナーへ。
「アイスにかける（略）は、量が多すぎて余りそうなんですが」と店の人に質問したところ、
「調味料としても普通に使えますよ」というアドバイスをいただきました。
自分用には刺身に使うと美味しい醤油、お土産用には、アイスにかけるしょうゆ、味噌。
そして、この後に会う友人達用に「おしょうゆショコラ」を購入。
ついでにオマケもいただきました、ありがとうございます♪
この後、友人宅で「おしょうゆショコラ」を皆で食べました。
「？？？」
皆が一瞬、沈黙。
「美味しいんだけど、チョコだと思って食べたらなんか違う気がする」との感想で一致。
しいていうなら、ほのかな醤油風味のバター生キャラメル？ 不思議なスイーツでした。
サイトを見れば、「おしょうゆシュークリーム」などという数量限定品もあるようです。
http://blog.yamato-soysauce-miso.co.jp/webshopdiary/2007/07/post_2.html
以下、引用。
しっとりとしたシューの中には、醤油入りのクリームがたっぷり入っています。
醤油＋バニラビーンズ＋カスタードクリームの風味があいまって、
「なぜかウニの味がする～！？」と、お客様にお喜びいただいているシュークリームです。
………喜び…？
ブログにも 『これは、「ウニの味です！』 と力説されていますが、
シュークリームにウニの味を求める人 なんて 普通いませんよ！
でも私は食べてみたい（笑）
現在販売停止というのが残念です。
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