kogaraな日々

kogaraな日々

2006年03月15日
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カテゴリ: 自家製酵母パン

抹茶餡のアンパンを食べたいと思っていて、
白いんげん豆も買って餡は作ってあったのに、
作りたいものも多く、
中々実現せず!ってか腰が上がらず(?)
延び延びになってましたが、
何とか今日焼いてみる気に。

折角(?)なので、
生地も餡も2色にして見ました。

粉はハルユタカBL
酵母はミネオラ

生地53グラムに餡を44グラム包んで。

こんな焼き上がり。





こんな風に並べると、
アンパンに見えないかも?

中はこんな感じ。





生地の方の抹茶が少なくて、
餡には入れ過ぎのような???!

お味は~。
もう~~~ふわふわふわ~~~。
やはり、抹茶餡はちょっと濃すぎたかも~。
でも、念願叶って幸せ~~~。
今日も美味しく頂きました。
満足\(^o^)/







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最終更新日  2006年03月15日 09時26分47秒
コメント(42) | コメントを書く


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Re:あんぱん、2色(03/15)  
ma0413  さん
おはよ~!抹茶色綺麗に出てるね~(-^0^-)
でも餡子が沢山入っていて甘そう~(^^;太るな~
でもフワフワでおいちそう~♪念願叶ってよかったね~♪ (2006年03月15日 09時32分01秒)

Re:あんぱん、2色(03/15)  
おおお!!!魅惑の抹茶♪
チビ弟が横で「あむぅ!!あむぅ!!するぅ~!!」と騒いでおります(爆)

抹茶が濃い!?恋?!ますます歓迎!(爆)
だって、市販のは「抹茶色」ってだけでお味がしないものが多いんですもの!!

さすがは達人!!!今後とも抹茶仲間として仲良くしてほしい♪(笑)(*ToT)人(T-T*) おおっ抹茶仲間ぁ~♪

はよ・・片付けよ(爆) (2006年03月15日 09時42分03秒)

Re:あんぱん、2色(03/15)  
さゆりm-_-m  さん
はじめまして♪
すーーーーっごくお上手なんですね!!
見るからにおいしそうです。
食べなくてもおいしさが伝わってきます(笑

抹茶餡のあんパン・・・・。
食べてみたいですー!! (2006年03月15日 09時55分36秒)

はじめまして♪  
勝手ながらリンクさせていただきました!!
自家製酵母でパン作りされてるなんて…
すごいです♪
私も挑戦してみたんですが無理でした。
天然酵母はホシノ丹沢酵母を愛用してます。
でもここ最近はサフのイーストばっかりで
パン作りしています。
良かったら、私のブログにも遊びにきてくださ~い♪ (2006年03月15日 09時56分55秒)

Re:あんぱん、2色(03/15)  
抹茶あんぱんですか~♪
いいですね~。
私も自分であんぱん作って食べてから、あんぱんはまりました。
また近々作りたいなぁ~!!
(2006年03月15日 10時18分12秒)

Re:あんぱん、2色(03/15)  
白と緑がキレイ~~~♪
ん?なんで???なんでこんなに白いパンなの?
ハイジの白パンってヤツ?
私は抹茶餡のほうを1つ・・・♪
今お味の想像中(笑)
(2006年03月15日 10時20分44秒)

あんぱん、2色  
cha87  さん
紅白んらぬ、緑白のあんぱん~♪
春らしくて綺麗、抹茶餡、濃い方が私は好きかな...
美味しいほうじ茶で食べたいです。 (2006年03月15日 10時20分50秒)

Re:あんぱん、2色(03/15)  
たま*  さん
お( ̄ー ̄ )ノ は( ̄ー ̄)ノ よっ(  ̄ー ̄)ノ

おぞう、
しめの事はお嫌いか?
って思ってしまう題名だったよ~。
“(*`ε´*)ノ彡☆バンバン!!
でも、来てみたら~
ヽ(゚ロ゚; )ギャアア!!ΞΞ\( )/ΞΞギャアア!!( ;゚ロ゚)/
素敵~♪
さすがはいぢ悪な魔女!!!
じゃなかった、色の魔術師!!!

やっぱり、成形が素晴らしい~。
まん丸だよ~♪
左右対称じゃぁぁぁぁぁ~~ん。
(「・・)ン?
何で、抹茶生地が1個少ないの~???
さては、食べたな~。
ずるいぞ。“(`(エ)´)ノ彡☆ プンプン!!

実は抹茶餡はお好きなのじゃ~。
ただ甘いだけじゃなくて、
抹茶の苦味が加わるからね♪

抹茶生地薄いって???
そんなことはないよ~。
丁度良い色だよ~。=*^-^*=
うぐいす色って言うのかな~?
春らしい色だよ~。
抹茶餡は濃すぎるって???
これ位じゃないと抹茶を加えた意味ないよ。
ってかしめはこれ位が好きじゃ。
やっぱ、しめの事お好きか?
申し訳ないが、しめには
雅治という許婚が。。。
すまぬ。ペコリ(o_ _)o))

今日も目で美味しく頂きました~♪
   満足\(^o^)/満足
コガラ様ご夫婦のおさしんは
激写出来たかえ??? (2006年03月15日 11時33分05秒)

Re[1]:あんぱん、2色(03/15)  
m33kogara  さん
maちゃん こんちは。

>おはよ~!抹茶色綺麗に出てるね~(-^0^-)
>でも餡子が沢山入っていて甘そう~(^^;太るな~
>でもフワフワでおいちそう~♪念願叶ってよかったね~♪

そう面倒な事でもないのにね~(笑)
でも、作ってよかった~。
美味しかったよ!
-----
(2006年03月15日 12時17分07秒)

Re[1]:あんぱん、2色(03/15)  
m33kogara  さん
σ(^▽^楽)sora☆ちゃん こんちは。

>おおお!!!魅惑の抹茶♪
>チビ弟が横で「あむぅ!!あむぅ!!するぅ~!!」と騒いでおります(爆)

流石(?)チビ弟!
見る目があるね~~(笑)

>抹茶が濃い!?恋?!ますます歓迎!(爆)
>だって、市販のは「抹茶色」ってだけでお味がしないものが多いんですもの!!

そう?
市販のものは最近食べないからね~~。
って忘れたわけじゃ有りませんから~(笑)

>さすがは達人!!!今後とも抹茶仲間として仲良くしてほしい♪(笑)(*ToT)人(T-T*) おおっ抹茶仲間ぁ~♪

仲間か~~。
作るほうもかな~(爆)

>はよ・・片付けよ(爆)

そろそろ繋がる頃?
-----
(2006年03月15日 12時22分14秒)

Re[1]:あんぱん、2色(03/15)  
m33kogara  さん
さゆりm-_-mさん 初めまして♪

>はじめまして♪
>すーーーーっごくお上手なんですね!!
>見るからにおいしそうです。
>食べなくてもおいしさが伝わってきます(笑

ありがとうございます!
ふわふわ甘くて幸せ~、
美味しく頂きました。

>抹茶餡のあんパン・・・・。
>食べてみたいですー!!

あんぱんで抹茶餡って、
市販では見かけないですよね?!
-----
(2006年03月15日 12時24分55秒)

Re:はじめまして♪(03/15)  
m33kogara  さん
あゆり2691さん 初めまして。

>勝手ながらリンクさせていただきました!!
>自家製酵母でパン作りされてるなんて…
>すごいです♪
>私も挑戦してみたんですが無理でした。
>天然酵母はホシノ丹沢酵母を愛用してます。
>でもここ最近はサフのイーストばっかりで
>パン作りしています。
>良かったら、私のブログにも遊びにきてくださ~い♪

リンクありがとうございました。
早速遊びに行かせて頂いたら、
美味しそうなスノーボールが!!
残ってなさそうなのが残念でした(笑)
これからも宜しくね~♪
-----
(2006年03月15日 12時27分23秒)

Re[1]:あんぱん、2色(03/15)  
m33kogara  さん
ちゃーちゃんままさん こんにちは。

>抹茶あんぱんですか~♪
>いいですね~。
>私も自分であんぱん作って食べてから、あんぱんはまりました。
>また近々作りたいなぁ~!!

アンパン美味しいよね~~。
毎朝甘いパンって訳にも行かないけど、
たまには良いかなって!
近いうちに又作るかも~。
-----
(2006年03月15日 12時29分10秒)

Re:あんぱん、2色(03/15)  
まめちよ☆  さん
きゃ~!こ・これは、感動しました。
すごく手が込んでて、色もキレイで、おいしそう♪ (2006年03月15日 12時30分07秒)

Re[1]:あんぱん、2色(03/15)  
m33kogara  さん
BASSARAさん こんちは。

>白と緑がキレイ~~~♪
>ん?なんで???なんでこんなに白いパンなの?
>ハイジの白パンってヤツ?

そうそう!!その焼き方~。
予熱を高温で焼くときに温度を下げて。

>私は抹茶餡のほうを1つ・・・♪
>今お味の想像中(笑)

想像の結果は如何に?(笑)

-----
(2006年03月15日 12時37分19秒)

Re:あんぱん、2色(03/15)  
m33kogara  さん
cha87さん こんにちは。

>紅白んらぬ、緑白のあんぱん~♪
>春らしくて綺麗、抹茶餡、濃い方が私は好きかな...
>美味しいほうじ茶で食べたいです。

食べるとそう濃くも無くて美味しかったです。
コーヒーで頂きましたが、
ほうじ茶も良いですね~。
-----
(2006年03月15日 12時38分38秒)

Re[1]:あんぱん、2色(03/15)  
m33kogara  さん
たまちゃん こんちわん!!

>おぞう、
>しめの事はお嫌いか?
>って思ってしまう題名だったよ~。

実はこっそり餡抜きも焼いてあるのよ。
しかし、これは秘密ゆえ明かすわけには行かぬな!

>素敵~♪
>さすがはいぢ悪な魔女!!!
>じゃなかった、色の魔術師!!!

いぢ悪な魔女でも良いかも?
何となく美しいイメージ?!

>やっぱり、成形が素晴らしい~。
>まん丸だよ~♪
>左右対称じゃぁぁぁぁぁ~~ん。

良く見ないで頂きたい!!
ばれそうである!

>さては、食べたな~。

カメじゃな!

>実は抹茶餡はお好きなのじゃ~。
>ただ甘いだけじゃなくて、
>抹茶の苦味が加わるからね♪

ううっ!!残念!!
じゃ無くてよかった~~(T▽T)アハハ!

>やっぱ、しめの事お好きか?
>申し訳ないが、しめには
>雅治という許婚が。。。
>すまぬ。ペコリ(o_ _)o))

春はやはりあらぬ病気が出るようじゃ!!
雅治目を覚ますのじゃ~~(_ー+_)逆ニヤ

>今日も目で美味しく頂きました~♪
>   満足\(^o^)/満足
>コガラ様ご夫婦のおさしんは
>激写出来たかえ???

コガラ様は出演料が高いようである!
-----
(2006年03月15日 12時46分18秒)

Re[1]:あんぱん、2色(03/15)  
m33kogara  さん
まめちよ☆さん こんにちは。

>きゃ~!こ・これは、感動しました。
>すごく手が込んでて、色もキレイで、おいしそう♪

う~ん!?
自己満足で2色作ってみたけど、
美味しかったから正解?(笑)
-----
(2006年03月15日 12時47分46秒)

Re:あんぱん、2色(03/15)  
なぐ  さん
2色とも頂いていくわよっ!
抹茶、入れすぎぢゃないよ。
これぐらいでないと、風味が感じられないもの。(なんてったって花粉症の季節ですから)
きれいよ、師匠と一緒で(爆)
(2006年03月15日 13時05分50秒)

Re:あんぱん、2色(03/15)  
ぱせり さん
こんにちはー。

美味しそう!!
抹茶は綺麗な色だし、白は色白に焼けてる~~!
お饅頭みたい!!
おやつにいただきまーーす。(^Q^)アーーン

今日ははりきって朝からパンを焼いたけど・・・
悲惨な結果に~。
(2006年03月15日 13時39分25秒)

Re[1]:あんぱん、2色(03/15)  
m33kogara  さん
なぐっち♪

>2色とも頂いていくわよっ!
>抹茶、入れすぎぢゃないよ。
>これぐらいでないと、風味が感じられないもの。(なんてったって花粉症の季節ですから)

なぐっちには一番にあげようと思ってたのよ。
なんたって思い立った大元だから~。

>きれいよ、師匠と一緒で(爆)

(爆)←は余計かと?(爆)
-----
(2006年03月15日 14時07分49秒)

Re[1]:あんぱん、2色(03/15)  
m33kogara  さん
ぱせりさん こんちは。

>こんにちはー。
>
>美味しそう!!
>抹茶は綺麗な色だし、白は色白に焼けてる~~!
>お饅頭みたい!!
>おやつにいただきまーーす。(^Q^)アーーン

うん!!
アンパンには見えないよね~(笑)
そう言えば焼き色を付けたアンパンをしばらく焼いないかも~。

>今日ははりきって朝からパンを焼いたけど・・・
>悲惨な結果に~。

(・・。)ん?
どうしたの?
悲惨ってただ事じゃないね~?
-----
(2006年03月15日 14時10分15秒)

Re:あんぱん、2色(03/15)  
サリhk さん
中身も2色なんですね。手が込んでる!
ふわふわ生地にたっぷりの餡子。美味しそうですね。
お茶と一緒に頂きたいです。
(2006年03月15日 15時18分36秒)

Re[1]:あんぱん、2色(03/15)  
m33kogara  さん
サリhkさん こんにちは。

>中身も2色なんですね。手が込んでる!
>ふわふわ生地にたっぷりの餡子。美味しそうですね。
>お茶と一緒に頂きたいです。

白餡も同じ量なんですが、
柔らかかったせいか少なく見えますよね。
-----
(2006年03月15日 16時45分33秒)

Re:あんぱん、2色(03/15)  
Mint tea  さん
うひょう~~♪色白あんぱんだ~~!
何々?抹茶餡~う~~ん、好みです♪
コガチャン、一つお裾分けして~~(懇願)
ふわふわの食べてみたいです。 (2006年03月15日 17時28分04秒)

Re:あんぱん、2色(03/15)  
ポッチ559  さん
色がきれい!
それになんだかお餅のようなアイスのような
あんたっぷりで食べ応えありそうですね
濃厚な抹茶あんが気になるな (2006年03月15日 17時34分59秒)

Re[1]:あんぱん、2色(03/15)  
m33kogara  さん
Mint teaさん こんちは。

>うひょう~~♪色白あんぱんだ~~!
>何々?抹茶餡~う~~ん、好みです♪
>コガチャン、一つお裾分けして~~(懇願)
>ふわふわの食べてみたいです。

抹茶が効いて苦い位なんだけど、
好み?
-----
(2006年03月15日 17時52分29秒)

Re[1]:あんぱん、2色(03/15)  
m33kogara  さん
ポッチ559さん こんにちは。

>色がきれい!
>それになんだかお餅のようなアイスのような
>あんたっぷりで食べ応えありそうですね
>濃厚な抹茶あんが気になるな

確かにパンには見えないよね~(笑)
抹茶餡は少し苦いかな?
でも、美味しかったよ!!
-----
(2006年03月15日 17時53分48秒)

Re:あんぱん、2色(03/15)  
pooh___chan  さん
生地にも抹茶なんですね。綺麗な色~、春爛漫。
白餡って作ったことないのです。白いんげん豆で出来てるのね。やってみたいけどやっぱ出来ない・・・ (2006年03月15日 19時56分38秒)

Re:あんぱん、2色(03/15)  
ログログ  さん
すごいぞ、すごい!!すごすぎるー。
おいしそう過ぎてノックアウト( ̄▽ ̄)アァァァ

白あんも大好物です。
煮たら餡になる前に鍋からなくなっちゃうよー。

次はうぐいすあんも登場するかしら(*^^*)
ところでうぐいすあんって何マメ? (2006年03月15日 20時53分14秒)

いいコントラストですね♪  
幸ママ さん
緑がまぶし~です!
とってもきれいですね。
抹茶餡好きなのでたっぷり入ってるのおいしそうです。
我が家には今グリーンティしかないので惹かれます。
本物の味で、ふわふわ~~♪
(2006年03月15日 20時59分45秒)

Re:あんぱん、2色(03/15)  
3kie  さん
一瞬、お団子かと思った~!

抹茶餡って自家製なんですよね。
どうやって作るの?

抹茶生地の緑がきれいです♪
(2006年03月15日 23時23分16秒)

Re:あんぱん、2色(03/15)  
那夢774  さん
ツートンカラーのなんて美味しそうなパン達~。
アンコたっぷりなのに、形も綺麗で素敵です。
kogaraさんのパンの写真を見ているだけで、パンが焼きたくなってしまいます。(^^)
(2006年03月15日 23時43分23秒)

Re[1]:あんぱん、2色(03/15)  
m33kogara  さん
pooh___chanさん おはようございます。

>生地にも抹茶なんですね。綺麗な色~、春爛漫。
>白餡って作ったことないのです。白いんげん豆で出来てるのね。やってみたいけどやっぱ出来ない・・・

圧力鍋で煮たのですが、
豆を通り越してすでに餡になってました(笑)
-----
(2006年03月16日 05時08分20秒)

Re[1]:あんぱん、2色(03/15)  
m33kogara  さん
ログログさん おはよう。

>すごいぞ、すごい!!すごすぎるー。
>おいしそう過ぎてノックアウト( ̄▽ ̄)アァァァ

あははっ!!
今回は画像も大きくしてみたの~。
正解?(笑)

>白あんも大好物です。
>煮たら餡になる前に鍋からなくなっちゃうよー。

これは煮た時にすでに餡状態に~。
圧力鍋は難しいわ!
って使い方が悪いだけなんだけど~(笑)

>次はうぐいすあんも登場するかしら(*^^*)
>ところでうぐいすあんって何マメ?

うぐいす豆?!
それよりもやっぱずんだが良いな~~。
-----
(2006年03月16日 05時25分36秒)

Re:いいコントラストですね♪(03/15)  
m33kogara  さん
幸ママさん おはようございます。

>緑がまぶし~です!
>とってもきれいですね。
>抹茶餡好きなのでたっぷり入ってるのおいしそうです。

白も同じ量が入っているんですが、
柔らかかったせいか?
少なく見えますね~。

>我が家には今グリーンティしかないので惹かれます。
>本物の味で、ふわふわ~~♪

グリーンティだともう少し甘くて優しいお味になるのかしら?
フィリングとして使えそうですね!
-----
(2006年03月16日 05時28分35秒)

Re[1]:あんぱん、2色(03/15)  
m33kogara  さん
3kieさん おはよう!

>一瞬、お団子かと思った~!

確かにパンには見えないかも。

>抹茶餡って自家製なんですよね。
>どうやって作るの?

白いんげん豆を圧力鍋で煮ただけ。
出来上がったときはすでに餡になってた~(笑)

>抹茶生地の緑がきれいです♪

うん!!
美味しかったよ!
-----
(2006年03月16日 05時30分20秒)

Re[1]:あんぱん、2色(03/15)  
m33kogara  さん
那夢774さん おはようございます。

>ツートンカラーのなんて美味しそうなパン達~。
>アンコたっぷりなのに、形も綺麗で素敵です。

見えないのは歪んでたりするんだけど(笑)

>kogaraさんのパンの写真を見ているだけで、パンが焼きたくなってしまいます。(^^)

那夢さんのアンパンも見たいな~~。
たぶん見たことないかも~。
-----
(2006年03月16日 05時32分31秒)

Re:あんぱん、2色(03/15)  
chizymal  さん
すごい!抹茶アンを作ろうなんて!っていうか作っただなんて!!!御見それしました~m(_ _)m

アン好きの私には、すごくすごくたまりません!作り方教えてください~!!!m(_ _)m

(2006年03月16日 09時00分59秒)

Re[1]:あんぱん、2色(03/15)  
m33kogara  さん
chizymalさん こんにちは。

>すごい!抹茶アンを作ろうなんて!っていうか作っただなんて!!!御見それしました~m(_ _)m

抹茶餡って売ってないですよね?!
なので、白餡に抹茶を適当に入れただけなんです。

>アン好きの私には、すごくすごくたまりません!作り方教えてください~!!!m(_ _)m

そちらに書いて来ましたが、
参考になるかしら?
-----
(2006年03月16日 12時36分11秒)

Re:あんぱん、2色(03/15)  
あじこ0707  さん
すごーい!!ただただそれだけです。
いつになるかわからないけどいつかトライしてみたいな・・。
餡もたっぷり!いいなあこんなの作れたら・・。 (2006年03月17日 16時23分52秒)

Re[1]:あんぱん、2色(03/15)  
m33kogara  さん
あじこ0707さん こんにちは。

>すごーい!!ただただそれだけです。
>いつになるかわからないけどいつかトライしてみたいな・・。
>餡もたっぷり!いいなあこんなの作れたら・・。

挑戦してみてください!!
大丈夫ですよ~。
-----
(2006年03月17日 17時59分17秒)

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