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2012.02.09
テーマ： カレーをスパイスからつくる？(8)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日はまたまたカレーを作りました。
ここんところ柿カレーとか、トマトカレーとか、変化球が続きましたが、今日はわりかし基本です。
スパイスがレシピ通りではないのだが、まぁいいのだ。
今回も 百姓屋敷わらの重ね煮 でやりました。
前回と違うのは、先ににんにくとしょうがを炒めておいたことです。
しかしこのやり方だとめちゃくちゃ時間がかかります。
今日も夕方6時くらいから鍋に火をかけて、まだ炒めてるもんね。
まだたまねぎが飴色になっていません。
今日はカレー以外に白菜のスープも作る予定だったのですが、14時くらいに猪名川の道の駅に野菜を買いに行ったら、ほとんど寝こそぎに売れていて、白菜一玉も残ってなかった。
悔しいので、明日は朝一番で、伊丹のスマイル阪神で白菜を買おうと思います。
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悔しいので、明日は朝一番で、伊丹のスマイル阪神で白菜を買おうと思います。
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