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2015年08月の記事
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ブログ開設１０年になりました
なんとなく始めたブログも気づけば10年年賀状だけ～なんて年もあったけど(^_^;)始めた頃小学生だった子供達は来春から社会人だしちょっと後に飼い始めたロンも来週には10才に私は・・・というと相変わらずの手作り三昧最近では今まで以上に食への関心が高まり先日、薬膳マイスターの資格を取得しレシピ作りとさらなる資格取得を思案中これからも少しでも誰かのお役に立てるようなブログを発信できたらいいなぁ～我が家に来てすぐ、10年前のロンすっかりシニアの仲間入りでも食欲とわがままだけは10年前と変わらず(-_-;)
2015年08月29日
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レーズン食パン焼けました
レーズン嫌いの娘がお出かけ中なので普段は作れないレーズンたっぷりの塩麹食パンを焼きました(^^)半分はココアを混ぜてマーブルっぽく塩麹を使うパンは短時間で作れて便利～
2015年08月28日
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トマトソース作りました
実家から大量のミニイタリアントマトが届いたのでトマトソースを作りました(^^)今晩はこれを使ってナスのグラタンを作ります
2015年08月27日
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薬膳ゼリー
梨と白キクラゲの薬膳ゼリー試作～下段はピューレ状で上段は刻んだ具材の２段構成違う食感を楽しめるようにしてみました
2015年08月26日
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ヨーグルトタルト
水切りヨーグルトとレモンカードでタルトケーキを作りました(^^)でも甘さ控えめすぎたみたいなので食べる時にブルーベリージャムを添える予定
2015年08月25日
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梨ジャム完成～
昨日作ったジャムが冷めたので手作りのラベルを貼って出来上がり～(^^)
2015年08月24日
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梨のジャム作ってまーす
友達の梨農家さんが丹精込めて作った梨でジャムを作ってまーす(^^)お菓子や料理にといろいろ使いたいので砂糖を控えめにひたすら煮詰めます
2015年08月23日
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薬膳調味料
手に入りやすい薬膳食材の乾燥ナツメとクコの実で簡単薬膳調味料を作りました作り方は保存瓶にナツメとクコの実を入れて酢とハチミツを加えた薬膳酢ワインを入れた薬膳酒みりんを入れた薬膳みりんそれと乾燥ナツメを刻んだものこれはトッピングやお菓子の材料に使います。ワインはそのまま飲んでも、料理やお菓子に使っても 酢はしばらく熟成させて水やサイダー割りにみりんは料理に使いますどれも簡単に作れて、気軽に使えて便利です
2015年08月16日
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フレンチトーストな朝
昨日の夜に仕込んだフレンチトーストヨーグルトや豆乳でさっぱり仕上げました(^^)
2015年08月13日
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お初なトンボ
我が家の庭に初めて見るトンボがやってきました精霊(ショウリョウ)トンボ(ウスバキトンボ)という種でお盆(精霊祭)の頃に現れるのでこの名が付いたそうです今はイトトンボやナツアカネなどなどいろいろなトンボがやってくるので暑さの中の庭仕事のささやかな楽しみです
2015年08月11日
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めっちゃパンダなワンピース
娘のリクエストでカモフラージュパンダ柄のワンピースを作りましたでも全然カモフラージュになってない…娘は喜んでるからいいんだけど、どこで着るんだろ？ひさしぶりに原型からパターンを作ったのでいちおうオリジナルって言えるかな…？【楽天ブックスならいつでも送料無料】誌上・パターン塾（vol．1（トップ編）） [ まるやまはる...価格：1,800円（税込、送料込）この本を参考に作ったんだけど学生時代を思い出しちゃいましたカモフラージュパンダ オックス 2233 【ネコポス可】 ｜1m単位｜生地｜布｜綿｜コットン｜パン...価格：740円（税込、送料別）
2015年08月10日
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今日の晩ごはん～ちょいイタリアン
今日の晩ごはんはチキンのオーブン焼サルサソース風奥に見えるのはアボカドのモッツァレラ焼～(^^)
2015年08月09日
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国産ロゼワインのゼリー
桃のタルトを作った時のコンポートのシロップを使ってゼリーを作って薬膳ゼリーを乗せてみましたとっても香り豊かなワインなのですごーく美味しいゼリーが出来てなんだか得した気分になっちゃいました(^^)
2015年08月08日
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桃のタルトが出来ました
お友達の果樹園で採れた美味しい桃でタルトを作りました(^^)これに昨日作った豆乳フローズンヨーグルトを添えたら美味しそう～
2015年08月07日
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梨と白キクラゲのゼリー
先日、薬膳マイスターの資格を取りました(^^)そこで、これからの季節にピッタリな梨と白キクラゲのコンポートを作ってそれをプルプルのゼリーにしてみました～そのままでもじゅうぶん美味しいけど、冷えたレモンサイダーに浮かべたら今日のような暑い日にピッタリ梨も白キクラゲも体を潤す作用があって梨は体内の熱を冷ましてくれるしそこにゼラチンが入るとコラーゲンたっぷりエアコンで乾燥しがちなお肌の強い味方です
2015年08月06日
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新作 チュニック
薄手のチュニックが出来ました(^^)暑い日にはさらっと着れて良いかも
2015年08月03日
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