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oくろこまo
こいこうじ-濃柑子（オレンジ色）だったり恋小路だったり(笑) 子育て生活・趣味のよさこい・作った作品(キャラケーキ～なんて素敵にジャパネスク・ONE PIECE切り絵&創作etc)などをのんびりまったりと書き綴っています。
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April 2, 2010
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2856)
カテゴリ： くろこま家の台所から
今朝、残っていた自家製酒粕酵母の元種を全部使って、食パンを焼いたのですが…
このパンたち、思った以上の膨らみをしてくれたので
驚きのあまり
思わず日記に浮上してきました(笑)
あんこ＆ジャムが沈んでいるトコロはご愛嬌～(笑)
折込パンなんて、発酵させていたときに型から食み出そうになっていましたからっ
勿論、美味しくいただきました
耳もサクッとしていて、軽くてあたし好みのパンでした～
今回、２斤焼いたお陰で冷凍庫のにはたくさんのパンのストックが出来てしまったので
暫くは、パン作りはお休み
今度は、地酒の酒粕を使って酵母を起こして…それでパンを焼いてみたいなぁ。。。
なんて思っております
このパンたち、思った以上の膨らみをしてくれたので
驚きのあまり
思わず日記に浮上してきました(笑)あんこ＆ジャムが沈んでいるトコロはご愛嬌～(笑)
折込パンなんて、発酵させていたときに型から食み出そうになっていましたからっ
勿論、美味しくいただきました
耳もサクッとしていて、軽くてあたし好みのパンでした～
今回、２斤焼いたお陰で冷凍庫のにはたくさんのパンのストックが出来てしまったので
暫くは、パン作りはお休み
今度は、地酒の酒粕を使って酵母を起こして…それでパンを焼いてみたいなぁ。。。
なんて思っております
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Last updated
April 2, 2010 08:44:16 AM
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