2015.10.18
テーマ： 食べ物あれこれ(52105)
カテゴリ： 今のこと
冷凍うどんはもう茹でてあるし、冷凍なので日持ちもしていいですよね。ウチでは常に５
コ入りのを冷凍室にストックしてあります。でもたまに茹でうどんのふにゃっとした麺も
恋しくなるときもあるのは、給食でいちばん好きだったソフト麺の記憶があるからですか。
いつも食べるときにはめんつゆを薄めた汁か、朝の味噌汁とおなじ煮干し粉を入れた汁を
鍋で沸かしたとこへそのままどぼん。油揚げとか葱の青いほうを長めに切ったのをいっし
ょに煮ればそれでＯＫ。実にお手軽です。一味を入れて、あるいはおろし生姜もいいです。
でも毎度となるとちょっと芸が無いな。そう思ってこないだスーパーでうどんスープを買
ってきました。西のほうではメジャーらしいこれも、この辺ではそんなに売れてはいない
みたいです。インスタントには変わりないものの、薄い色にけっこう強めの味が付いたあ
白菜の葉のほうがあったので刻んで入れます。それと本来は牛なんでしょうけど、この辺
では肉といったら豚なのでバラの薄切りを入れます。やはりどぼんとうどんを入れて出来
上がり。肉の脂が浮いてなかなかリキがはいるうどん。黒胡椒をかけたらラーメンみたい？
コ入りのを冷凍室にストックしてあります。でもたまに茹でうどんのふにゃっとした麺も
恋しくなるときもあるのは、給食でいちばん好きだったソフト麺の記憶があるからですか。
いつも食べるときにはめんつゆを薄めた汁か、朝の味噌汁とおなじ煮干し粉を入れた汁を
鍋で沸かしたとこへそのままどぼん。油揚げとか葱の青いほうを長めに切ったのをいっし
ょに煮ればそれでＯＫ。実にお手軽です。一味を入れて、あるいはおろし生姜もいいです。
でも毎度となるとちょっと芸が無いな。そう思ってこないだスーパーでうどんスープを買
ってきました。西のほうではメジャーらしいこれも、この辺ではそんなに売れてはいない
みたいです。インスタントには変わりないものの、薄い色にけっこう強めの味が付いたあ
白菜の葉のほうがあったので刻んで入れます。それと本来は牛なんでしょうけど、この辺
では肉といったら豚なのでバラの薄切りを入れます。やはりどぼんとうどんを入れて出来
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